Crepes de espinacas sin gluten

Francesca Missblasco
Francesca Missblasco @cook_14456318
Dénia, Alicante

Para preparar estos crepes necesitas muy pocos ingredientes, el principal son las espinacas, puedes usar harina de frutos secos o de semillas si quieres hacer unos crepes sin gluten, también puedes usar harina de coco.
Estos crepes son perfectos para una cena fácil, rápida y divertida.
#singluten #espinacas

Si quieres más info aquí: https://www.missblasco.com/crepes-de-espinacas-sin-gluten/

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 60 gramosespinacas frescas
  2. 3huevos
  3. 25 gramosharina de coco (1/4 de taza)
  4. 60 mlleche vegetal o leche entera (1/4 de taza)
  5. 2 gramossal marina (1/4 de cucharadita)
  6. aceite de oliva (para hacer los crepes)

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Lavar las espinacas y preparar todos los ingredientes.

  2. 2

    Pon todos los ingredientes, excepto el aceite, en el vaso de la batidora y tritúralos.

  3. 3

    En una sartén echa unas gotitas de aceite de oliva y añade la mezcla con cuidado de no poner demasiada cantidad, ve añadiéndola poco a poco y mueve la sartén al mismo tiempo para cubrir toda la superficie.

  4. 4

    Cuando el crepe esté cuajado dale la vuelta, yo lo suelo coger con las manos, ¡cuidado no te quemes!

  5. 5

    Sigue haciendo lo mismo hasta terminar con la masa. A mí me salieron 3 crepes porque usé una sartén de 18 cm, si usas una más pequeña puede que te salgan 4.

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Comentarios (12)

RUBIA
RUBIA @Cook_RUBIA
Yo utilizo harina de garbanzos o avena molida, gracias por compartir

Escrita por

Francesca Missblasco
Francesca Missblasco @cook_14456318
Dénia, Alicante
La comida saludable y la fotografía son mis dos pasiones, he fusionado las dos cosas en mi página https://www.missblasco.com/ donde encontrarás recetas sin azúcar, bajas en hidratos de carbono y algunas sin gluten. Comida real. ¿Te apuntas?
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