Crepes de espinacas sin gluten

Para preparar estos crepes necesitas muy pocos ingredientes, el principal son las espinacas, puedes usar harina de frutos secos o de semillas si quieres hacer unos crepes sin gluten, también puedes usar harina de coco.
Estos crepes son perfectos para una cena fácil, rápida y divertida.
#singluten #espinacas
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Paso a paso
- 1
Lavar las espinacas y preparar todos los ingredientes.
- 2
Pon todos los ingredientes, excepto el aceite, en el vaso de la batidora y tritúralos.
- 3
En una sartén echa unas gotitas de aceite de oliva y añade la mezcla con cuidado de no poner demasiada cantidad, ve añadiéndola poco a poco y mueve la sartén al mismo tiempo para cubrir toda la superficie.
- 4
Cuando el crepe esté cuajado dale la vuelta, yo lo suelo coger con las manos, ¡cuidado no te quemes!
- 5
Sigue haciendo lo mismo hasta terminar con la masa. A mí me salieron 3 crepes porque usé una sartén de 18 cm, si usas una más pequeña puede que te salgan 4.
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