Fideos al Scarpe sobre colchón de tomates
carlosjulioricciardi @cook_1152324
Es una receta que mis ancestros italianos decían que era "bocatto di cardinale", ya verán porque.
Fideos al Scarpe sobre colchón de tomates
Es una receta que mis ancestros italianos decían que era "bocatto di cardinale", ya verán porque.
Paso a paso
- 1
Haces la Salsa tuco roja de la manera tradicional. Ya te di la lista de los elementos.
- 2
Idem con la Salsa Pesto.
- 3
Mezclar las dos salsas y (optativo un pote de crema de leche - yo no le pongo, por el problema con la lactona) las unis bien y las desparramas sobre los fideos. Espolvoreas con queso rallado.
- 4
Pequeño truco: caliento cada plato 1 minuto en el micro onda. Servis bien caliente y acompañas con tostadas al chimichurri y vino borgoña. Mandame comentarios.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carlosjulioricciardi le encantará ver cómo quedó.
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