Pizza de Mozzarella con base de Carne "PIZZABURGUER"

Pizza de Mozzarella con base de Carne "PIZZABURGUER"
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.
- 2
Con las manos bien limpias amasamos bien la carne y le echamos sal. Amasamos hasta que quede uniforme y le añadimos el perejil y seguimos amasando. Echamos el huevo y amasamos hasta que quede integrado.
- 3
Añadimos la cucharada de Maizena, amasamos para integrarla y lo mismo con el pan rallado sin Gluten...
- 4
Cuando ya todo está integrado hacemos una bola de carne y preparamos la bandeja de la pizza forrada con papel de hornear
- 5
Estiramos bien para formar la base de la pizza lo más fina posible ya que con el calor menguará. Añadimos una fina capa de tomate frito o natural triturado.
- 6
Hora toca poner la cama de Mozzarella y añadirle otros tipos de Quesos o cebolla muy fina... Lo que te apetezca... Espolvoreamos orégano y una poca pimienta encima de la mozzarella... Y...
- 7
Ya tenemos la pizza lista para hornear. Precalentamos el horno a 180º grados y metemos la pizza durante 25 - 40 minutos aprox. (20 minutos arriba y abajo y los últimos 10 min. sólo abajo) según cada horno.... Vigilar 👀
- 8
Se podría meter también primero la base sola durante 30 minutos con un chorrito de aceite y luego añadir la mozzarella e ingredientes al gusto y meter de nuevo unos 10 minutos hasta que se funda el queso... Pero el resultado es bueno igual 😉
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