Pizza de Mozzarella con base de Carne "PIZZABURGUER"

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Ingredientes

  1. 700 grcarne vacuno picada (hasta 1 kilo puedes poner por base)
  2. 1huevo
  3. 1 cucharadapan rallado Schär
  4. 1 cucharadaMaizena
  5. Perejil
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Orégano
  9. Tomate frito
  10. Al gustoMozzarella y Quesos

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes.

  2. 2

    Con las manos bien limpias amasamos bien la carne y le echamos sal. Amasamos hasta que quede uniforme y le añadimos el perejil y seguimos amasando. Echamos el huevo y amasamos hasta que quede integrado.

  3. 3

    Añadimos la cucharada de Maizena, amasamos para integrarla y lo mismo con el pan rallado sin Gluten...

  4. 4

    Cuando ya todo está integrado hacemos una bola de carne y preparamos la bandeja de la pizza forrada con papel de hornear

  5. 5

    Estiramos bien para formar la base de la pizza lo más fina posible ya que con el calor menguará. Añadimos una fina capa de tomate frito o natural triturado.

  6. 6

    Hora toca poner la cama de Mozzarella y añadirle otros tipos de Quesos o cebolla muy fina... Lo que te apetezca... Espolvoreamos orégano y una poca pimienta encima de la mozzarella... Y...

  7. 7

    Ya tenemos la pizza lista para hornear. Precalentamos el horno a 180º grados y metemos la pizza durante 25 - 40 minutos aprox. (20 minutos arriba y abajo y los últimos 10 min. sólo abajo) según cada horno.... Vigilar 👀

  8. 8

    Se podría meter también primero la base sola durante 30 minutos con un chorrito de aceite y luego añadir la mozzarella e ingredientes al gusto y meter de nuevo unos 10 minutos hasta que se funda el queso... Pero el resultado es bueno igual 😉

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