Pizza de masa madre casera con butifarra, bacon y mozzarella 🍕

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Su @cook_28971411

Los sábados es día de pizza en casa, que hacemos con nuestra masa madre casera que tenemos ya desde hace un poco más de 2 añitos. La verdad es que está riquísima 🤗 Esta vez la he hecho con butifarra, bacon y queso mozzarella en bola 😋 pero voy cambiando los ingredientes al gusto 👍

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Paso a paso

1 hora
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    Hacemos la butifarra en una sartén y la cortamos en trocitos. Reservamos.
    Pre-calentamos el horno a 250 grados con calor arriba y abajo.

  2. 2

    Mientras se va haciendo la butifarra preparamos la base de la pizza con la masa madre, que he trabajado y amasado anteriormente durante la mañana y he dejado reposar en el frigorífico. Encima de un papel vegetal ponemos un poco de harina, le ponemos encima la masa con un poco de harina también y le damos forma.

  3. 3

    Añadimos tomate frito encima de la masa y un poco de salsa barbacoa y extendemos sin llegar a los bordes. Añadimos luego el queso mozzarella rallado y un poco de orégano.

  4. 4

    Añadimos la butifarra, el bacon y el queso mozzarella en bola a trocitos por encima y ponemos en el horno a 250 grados durante 10-12 minutos. Y listo. Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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