Ράμεν με μους φέτας και άνηθο
Εναλλακτική συνταγή για τα αυθεντικά ραμεν.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού έχουμε κόψει σωστά όλα τα υλικά μας, ξεκινάμε με το τσιγάρισμα του φρέσκου κρεμμυδιού, του πράσου, της κόκκινης πιπεριάς και του καρότου. (5-6 λεπτά). Παράλληλα ετοιμάζουμε το αυγό μας του οποίου την ετοιμασία θα περιγράψω παρακάτω.
- 2
Αφαιρούμε τα τσιγαρισμένα λαχανικά και τοποθετούμε το ξερό κρεμμύδι. Μόλις διαφανισει, ρίχνουμε βαλσάμικο και περιμένουμε να καραμελώσει (7-8 λεπτά).
- 3
Παράλληλα με το τσιγάρισμα του κρεμμυδιού, σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, τον κύβο/ζωμό, την σως σόγιας και όλα τα μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε για 5 σχεδόν λεπτά.
- 4
Στην συνέχεια, ρίχνουμε τα λαχανικά όλα και την τριμμένη ντομάτα και την σως σόγιας. Σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.
- 5
Ετοιμάζουμε σε αυτό το στάδιο την μους φέτας και βράζουμε τα μακαρόνια.
- 6
Μους φέτας :
Στο μπλέντερ ρίχνουμε περίπου 40 γρ φέτας με δύο σφηνάκια γάλα, άνιθο και λίγο λάδι.
Αφήνουμε στην άκρη. - 7
Για το Αυγό Τουρσί:
Σε ένα βάζο τοποθετούμε στον πάτο του, φρέσκο κρεμμύδι ξερό κρεμμύδι, την σκελίδα σκόρδο και 2 κ.σ σως σόγιας. Από πάνω τοποθετούμε το αυγό καθαρισμένο. Κλείνουμε το βαζάκι και το τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα που θα το κόψουμε και θα το τοποθετήσουμε πάνω από την σούπα. - 8
Στο μπολ μας ρίχνουμε τα μακαρόνια με το ζουμί της σούπας, από πάνω βάζουμε το σνίτσελ και το κομμένο αυγό. Περιχύνουμε την μους φέτας σε όποιο σημείο θέλουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Tortellini με μους φέτας Tortellini με μους φέτας
Θυμόσαστε την μους φέτας που σας έδειξα χθες το βράδυ και σας είπα ότι ταιριάζει άψογα και με ζυμαρικά ;; Ορίστε μια απολαυστική συνταγή με τα αγαπημένα tortellini
-
Αλμυρή τούρτα με βάση από παξιμάδι χαρουπιού και μους φέτας!! Αλμυρή τούρτα με βάση από παξιμάδι χαρουπιού και μους φέτας!!
Το ιδανικό ορεκτικό για τα τραπέζια μας! Είναι δροσερό και πανάλαφρο τόσο που η κρεμώδης υφή του πραγματικά χαϊδεύει τον ουρανίσκο!#μαμάΓια το σαλαμάκι-τριαντάφυλλο δείτε τη συνδεδεμένη συνταγή!
-
Ράμεν (Ιαπωνική σούπα με noodles) Ράμεν (Ιαπωνική σούπα με noodles)
Συνταγή για Ράμεν, μια Ιαπωνική σούπα με πολλές παραλλαγές και εκδοχές. 🍜🇯🇵
-
Μεσογειακή Σαλάτα με Μους Φέτας και Βινεγκρέτ Ντομάτας Μεσογειακή Σαλάτα με Μους Φέτας και Βινεγκρέτ Ντομάτας
Μια καθημερινή υγιεινή και νόστιμη σαλάτα με γνήσια καθημερινά υλικά του τόπου μας όπου τα συνοδεύουμε με μια Μούς φέτας και με μια σάλτσα Βινεγκρέτ Ντομάτας! Σας παραθέτω το βίντεο της συνταγής:https://youtu.be/VBwVGm-NzAUΚάντε εγγραφή στο κανάλι μας για να βλέπετε πρώτοι τα νέα μας βίντεο και ακολουθήστε μας στο ινσταγκραμ και στο Facebook!http://bit.ly/3oYA4V2
-
Ράμεν με κοτόπουλο που έχει περισσέψει Ράμεν με κοτόπουλο που έχει περισσέψει
#ΜηνΤοΠετάςΜια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή που μπορούν όλοι να φτιάξουν. Ως φοιτήτρια έτρωγα συχνά σκέτα τα noodles μέχρι που σκέφτηκα να τα αναβαθμισω λίγο και να τα δω σαν έναν κενό καμβά όπου προσθέτεις γεύσεις. Αξίζει να το δοκιμάσετε!
-
Ράμεν με κοτόπουλο και μανιτάρια Ράμεν με κοτόπουλο και μανιτάρια
Λίγο μπελαλίδικη συνταγή, αφού το κάθε μέρος του πιάτου παρασκευάζεται ξεχωριστά. Για όσους ζούμε μόνοι μας όμως βολεύει το γεγονός ότι μπορείς να ξεχωρίσεις εύκολα μια μόνο μερίδα και να αποθηκεύσεις το υπόλοιπο για μελλοντική κατανάλωση
-
Σούπα γκασπάτσο και μπρουσκέτα με μους φέτας 🥣🍅 Σούπα γκασπάτσο και μπρουσκέτα με μους φέτας 🥣🍅
Το γκασπάτσο (Gazpacho) είναι μια παραδοσιακή σούπα της Ισπανίας.Πρόκειται για μια κρύα, κάπως πηχτή σούπα με βάση τη ντομάτα, η οποία συνηθίζεται πολύ το καλοκαίρι στη ζεστή Ανδαλουσία, ως δροσιστικό πιάτο. Φτιαχνεται με σκόρδο, ελαιόλαδο και ξύδι, στα οποία καμιά φορά προστίθεται τριμμένο ψωμί.**η συγκεκριμένη συνταγή είναι 2 σε 1, γιατί με το μείγμα που μένει όταν περάσουμε την σούπα μας από σίτα, μπορούμε είτε να φτιάξουμε τελειους ντοματοκεφτεδες, είτε να το χρησιμοποιήσουμε σαν σάλτσα ντομάτας για κάποια πίτσα.Καλό καλοκαίρι!☺️🌊🌞🏖
-
Ramen (ράμεν) Ramen (ράμεν)
Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή ράμεν. Μια συνταγή πολύ πιο νόστιμη και υγιεινή από τα νούντλς στιγμής του σούπερ μάρκετ.*Μπορούν να προστεθούν άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας όπως ρίγανη, θυμάρι, ελαιόλαδο κλπ. (Όλα τα μπαχαρικά του ζωμού μπορούν να αλλάξουν δοσολογίες ή να αντικατασταθούν, εκτός από τον κύβο ζωμού και τη σάλτσα σόγιας).**Για τον κύβο ζωμού μπορούμε να βάλουμε και συνδυασμό π.χ. ½ κύβο κοτόπουλο και ½ κύβο βοδινό κλπ.***Για toppings μπορούν να μπουν πολλά πράγματα όπως κομμάτια κρέας που μπορεί να έμεινε από προηγούμενα γεύματα (κοτόπουλο, μπριζόλα…), μανιτάρια, αυγό βραστό κλπ.
-
ΚΕΤΟ ράμεν με σιρατάκι νουντλς (εν δυνάμει vegan) ✨keto ramen with Shirataki noodles✨ ΚΕΤΟ ράμεν με σιρατάκι νουντλς (εν δυνάμει vegan) ✨keto ramen with Shirataki noodles✨
Τα Shirataki είναι ιδανικά για δίαιτα, αφού στα 100 γρ έχουν μόλις 7-10 kcal - ναι σωστά διαβάσατε!!! - και από ελάχιστους έως καθόλου υδατάνθρακες!!(Τα δικά μου είχαν 0 άμυλο και 3,5 γρ φυτικές ίνες τα 100 γρ)Ως topping μπορούμε να προσθέσουμε στο τέλος περισσευούμενο μαγειρεμένο κρέας (#ΜηνΤοΠετάς / #περισσεύματα) ή να αποφύγουμε όλα τα ζωικά προϊόντα για ένα ελαφρύ #χορτοφαγικό γεύμα!Tags:#Δευτέρα#δίαιτα#Ελαφρύ#Ligt#εύκολο#Γρήγορο#Σούπα#Asian#Asianfusion#ιαπωνικό#ασιατικό
-
Ράμεν με παστό χοιρινό Ράμεν με παστό χοιρινό
Η συνταγή έχει γίνει για τον άντρα μου που έχει ξενιτευτεί από την πατρίδα του την Τρίπολη και είναι λάτρης του ράμεν με τα κρέατα του αγαπημένου μας Δαγρε.Η συνταγή, αν και με μικρές παραλλαγές ελλείψει υλικών, είναι του Ιωάννη Καγιά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια