Falafel expréss (receta con garbanzos)
Me regalaron muchos paquetes de garbanzos.
No sabía qué hacer... Sinceramente, hervidos, no tenían mucha gracia.
Vi algunas recetas de Falafel en internet. Resumí data y acá lo "exprés".
Súper simple! Procesadora y un poco de mano para el armado... Estamos hechos ✨
Falafel expréss (receta con garbanzos)
Me regalaron muchos paquetes de garbanzos.
No sabía qué hacer... Sinceramente, hervidos, no tenían mucha gracia.
Vi algunas recetas de Falafel en internet. Resumí data y acá lo "exprés".
Súper simple! Procesadora y un poco de mano para el armado... Estamos hechos ✨
Paso a paso
- 1
Colocar en la procesadora todos los ingredientes. Y darle "máquina" hasta que se forme una masa espesa (el agua se coloca de a poquito...solo si es necesario para formar esa masa "tipo plastilina")
- 2
Con la "pasta" ya lista. Llevamos a heladera por 1/2 hora aprox.
- 3
Luego de ese tiempo, con las manos húmedas (con agua) formamos mini-pelotitas y aplastamos apenas en el centro, con el dedo. Para darle la forma característica.
- 4
Se puede apanar como una milanesa (pan rallado y huevo) y freír en abundante aceite. Yo no las apano y las hago al horno (de ahí que vean mí receta sin este último paso)
Es una manera más "saludable", sin perder el sabor y la oportunidad de hacer el plato!
Pueden acompañar con alguna salsa... Limón... Mayonesa...etc.
Buen provecho
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