Magdalenas caseras

Vamos a preparar las magdalenas, perfectas para desayunar. En un bol grande batimos los huevos con unas varillas, con movimientos rápidos y envolventes. Siempre procurando que nos quede el batido esponjoso y aireado.

Añadimos ahora poco a poco el azúcar, mientras seguimos batiendo y mezclando de la misma manera. Toca el turno del aceite, lo vertemos despacio y lo vamos mezclando con los demás ingredientes. Seguimos el mismo proceso con la leche, luego la harina (tamizada), una pizca de sal y finalmente la levadura química.
Metemos la mezcla en el frigorífico y mientras se enfría, preparamos los moldes.

En los moldes colocamos el papel rizado debtro de ellos. Antes de verter la mezcla en los moldes, le damos una pequeña batida, ya que con el frío se habrá espesado un poco.

Llenamos hasta ¾ partes y las horneamos durante 15 minutos a 200°C. Con el calor del precalentado y a esta temperatura las magdalenas deben de subir sin problema. Su estado idóneo es cuando comprobamos que están con el copete perfecto y doraditas.

Una vez terminado en el horno, las dejamos enfriar en los moldes para que la magdalena aposiente bien, una vez enfriadas las sacamos de los moldes y ya las podemos preparar para presentarlas. Ya sea en cajitas, en bandejas, o en bolsita..

Y listas para degustar 😋😋

Así se pueden presentar para la venta!!