Zapallitos rellenos 😋
Cuándo mis hijas eran chicas, comían el relleno y no comían los zapallitos, una amiga me enseñó en aquel tiempo que preparara un pastel, con los mismos ingredientes, ahora que ya son madres, y viven cada una en su casa, pudimos nuevamente volver a comer zapallitos rellenos #mercado
Zapallitos rellenos 😋
Cuándo mis hijas eran chicas, comían el relleno y no comían los zapallitos, una amiga me enseñó en aquel tiempo que preparara un pastel, con los mismos ingredientes, ahora que ya son madres, y viven cada una en su casa, pudimos nuevamente volver a comer zapallitos rellenos #mercado
Paso a paso
- 1
Primeramente puse a cocinar los zapallitos, no los cociné mucho tiempo, porque me gusta que queden bien formaditos y la verdad eran bastante tiernos.
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Por otra parte piqué las cebollas, el morrón y el tomate
- 3
En otra cacerola con un poquito de aceite de oliva, puse a freír las verduras.
- 4
Luego de unos minutos, le agregué la carne picada, salpimente y además lo condimente con curry, ají picante y condimento verde.
- 5
Iba revolviendo bien para que se integraran los distintos sabores, ahora le puse el caldito y seguí revolviendo.
- 6
Cole los zapallitos, los dejé enfriar, los corté al medio y los fui poniendo en una asadera.
- 7
Volví con la preparación de la carne, le agregué un huevo, un poquito de casancream, 3 fetas de queso de sándwiches y bastante queso parmesano.
- 8
Pronta esta preparación, apagué el fuego y dejé reposar.
- 9
La salsa blanca, la hice muy rápido y sencilla.
- 10
Puse en una cacerola 5 cdas.de maizena, le agregué un poquito de leche y revolvi para que no se formaran grumos, seguí incorporando la leche restante hasta que rompiera el hervor, le puse un poquito de nuez moscada, salpimente y le puse bastante queso parmesano.
- 11
Como ya tenía los zapallitos prontos en la asadera, los fui rellenando y colocando la salsa blanca.
- 12
Les ralle bastante queso y los llevé al horno, más o menos 30 minutos.
- 13
Así quedaron!!!
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