Bogavante abierto por la mitad y horneado con un chorrito de aceite y pimienta, se acompaña con ensalada; podía ser igual de económico que de sencillo.

Bueno ya con solo poner la receta me estoy chupando los dedos, no lo puedo evitar elmarisco es mi debilidad y me gusta de todas las maneras

El bogavante a la plancha es otra receta que se hace mucho en Navidad o en ocasiones especiales. Aunque es fácil merece la pena hacerlo bien hecho y sacarle el máximo rendimiento a un marisco que es muy caro.

- Hoy propongo un plato especial típico de Formentera, la primera vez que lo vi me quedé impresionado y cuando lo probé creí estar en el cielo, fué en el Restaurante Es Caló, en Es Caló de San Agustín, cocinan en general de maravilla, su Jefa de Cocina Toñi, " Number One ", el servicio exquisito, lo recomiendo encarecidamente y no es hacer la pelota, es cierto !!!, he intentado hacer la receta lo mejor que he sabido aunque es difícil competir con ella, ahí va.

Receta proporcionada por oliva. cocinera del restaurante "Bosque de Gordón", en Pola de Gordon provincia de León. Muchas gracias!! Fotos Restaurante Bosque de Gordon - León

BOGAVANTE EN CAZUELA ESTE SI QUE ES UN PLATO PARA BUENAS CELEBRACIONES.

Es una receta muy buena especialmente para un día de aniversario o celebrar alguna fiesta.

En estas fechas necesitamos más que nunca ideas nuevas.

Hay muchos tipos de salpicón pero este es mi perdición.La receta básica es de un restaurante cercano al que llevo yendo toda mi vida, y que siempre tiene guardada una ración para mí, porque sabe que me encanta y, además es conocedor de que a pesar de su extensa y fabulosa carta, al final siempre termino pecando.Pero esta receta que aquí publico es versionada por mi padre, que sabe que he heredado de mi madre: el amor incondicional por la cebolla. Y la prepara siempre que consigue algún buen ejemplar de Finisterre.(19º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

Es una receta de venado asado que nos dieron el verano pasado durante un viaje a Escocia. Es muy sencillo y muy sabrosa. Como el venado es un poco difícil de encontrar, sobre todo cuando no es época de caza, se puede sustituir por carne de vacuno o buey. Veréis que un ingrediente se llama grasa caul. Es una membrana fina y grasa, lisa en forma de redecilla, que envuelve el estómago, intestino, hígado, etc., del cordero, cerdo, vaca y otros animales. También se conoce con el nombre de velo o crepineta. Se puede comprar en carnicerías, pero si no la encuentran se puede sustituir en esta receta con rodajas muy muy finas de beicon, suficientes para envolver la pieza de carneVídeo: Vídeo de venado asado (J. Oliver)

La probé en un restaurante y la verdad es que me impactó y me encantó.

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024

El arroz con bogavante es un clásico entre los diversos arroces de la gastronomía. La receta que propongo tiene la ventaja de su sencillez y el resultado final está entre los mejores que he probado.

***Arroz con bogavante******Este es el enlace del video de la elaboracion del arroz con bogavante ↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/cyLauDdmHRg***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3)***Arroz con bogavante***(Increible receta de vuestro amigo) cambalache3En este tutorial os enseño a elaborar un espectacular y riquísimo arroz con bogavante esta receta fue premiada con un 4 tenedores de oro hace 2 años gracias a todos los amigos del canal cambalache3 os mando un abrazo fuertísimo gracias por todos los likes por todos los comentarios que me mandáis por ver mis vídeos y sobre todo por suscribiros al canal cambalache3.

La comida favorita deMi hijo, me encanta ver su cara cuando lo ve, lo disfrutamos muchísimo y es que me queda espectacular!

Receta de bogavante con rape y salsa al cava, esta receta se puede hacer de dos precios, siendo la recetala misma. Se puede hacer con pescado y marisco fresco o congelado y sale más económica.

Al estilo de las mejores arrocerías y Restaurantes de Alicante.Vídeos: Arroz con bogavante

Un plato exquisito para calentar el cuerpo.

En esta ocasión, aunque no lo parezca, tampoco me ha matado cocinando para realizar esta receta.Son unos simples canelones congelados, pero en lugar de cubrirlos con bechamel, he optado por cubrirlos con una salsa de setas también preparadita.

Esta es una de las recetas preferidas de mi padre; aunque sólo la toma en Rinlo y Ribadeo, porque hay que tener maña ( y cierta magia) para que salga rico. Asegura que el arroz caldoso con bogavante es uno de los arroces más exquisitos que existen; aunque siempre aclara que el bogavante debe ser gallego (o asturiano como mucho —él de esta receta es de Finisterre—) porque de lo contrario, afirma que sólo puede usarse como diana en tiro al blanco y, cuando esté reventado a balazos, dejar que se lo coma el gato 🐈‍⬛ y mientras te preparas un buen plato de lentejas —que son mucho más sanas, no suben el ácido úrico y están deliciosas (mi padre es de los que toman lentejas todas las semanas 💚)—. La verdad sea dicha, a mi me encanta el arroz ... y por supuesto el bogavante; pero soy más de tomarlo por separado.... pero un día es un día, y todos debemos caer en la tentación 😈En realidad, es un arroz sencillo que se prepara con un sofrito de altura y un fumet casero excepcional, que potencia al máximo los sabores, quedando un resultado entre caldoso y meloso. Y cierro así el juego de: ¿Qué dice tu cocina de ti?.#DomingoDeArroz#AsiSoyYo

Arroz con bogavante, azafrán y salsa de tomate, tiene que quedar caldoso.

Aprovechando el pescado que hice con esta rica salsa, aquí os dejo otra receta de aprovechamiento#calendario

Un clásico

Si alguna vez has querido intentarlo, prueba con esta receta. La volverás a repetir.