Fajitas de ensalada de pollo

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Una cena ligera y rápida.

Fajitas de ensalada de pollo

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 4tortillas de trigo
  2. 2 filetespequeños de pechuga de pollo
  3. Lechuga iceberg (1/3 de la bolsa)
  4. 1tomate raf pequeño
  5. 1/4de cebolla
  6. 1 trozopimiento rojo
  7. 2pepinillos en vinagre grandes
  8. 1 docenaaceitunas verdes sin hueso
  9. 1huevo
  10. Ketchup
  11. Pimienta molida
  12. Aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos pequeñito todas las verduras y las echamos en un bol.

  2. 2

    Salpimentamos el pollo, lo hacemos a la plancha y lo cortamos en trocitos pequeños. Lo añadimos al bol de las verduras, mezclándolo todo bien.

  3. 3

    Ponemos en el vaso batidor el huevo, unos 200 ml de Aove un chorretón de ketchup y sal al gusto. Batimos y lo echamos sobre el pollo y las verduras mezclando bien.

  4. 4

    Calentamos las tortillas unos segundos en el microondas y ya solo queda rellenarlas y disfrutar de la cena.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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