Tortilla de papas al horno
Anto @anto76782
Me inspire en la tortilla española que hace mi suegro gallego
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero que nada pendemos el horno a temperatura máxima, mientras tanto vamos pelando y cortando las papas en cubitos de 1 por 1 cm aprox
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Cuando tengamos las papas listas, agarramos una fuente amplia y la enaceitamos, luego esparcimos las papas de forma pareja sobre la misma y salamos
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Mientras dejamos las papas haciéndose en el horno, picamos la cebolla y los ajos bien pequeños y los freímos
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Batimos bien todos los huevos juntos, le agregamos el perejil picado, la cebolla y los ajos previamente picados y los condimentos a gusto
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Cuando las papas doren en la parte de abajo las movemos y dejamos entre 5 y 10 minutos más hasta que no quede ninguna cruda
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Mezclamos todo y lo ponemos en el molde de horno que más nos guste enaceitado, de preferencia antiadherente, (en mi caso yo usé un molde de torta de silicona y me funciono perfecto🤣)
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Bajamos el horno a temperatura media/baja y ponemos la futura tortilla unos minutos hasta que veamos que quede cocida, como consejo diria que la pongamos debajo en el gratinador para cocerse por arriba y uala! A desmoldarla
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anto le encantará ver cómo quedó.
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