Tortilla de papas al horno
Me inspire en la tortilla española que hace mi suegro gallego
Tortilla de papas al horno
Me inspire en la tortilla española que hace mi suegro gallego
Paso a paso
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Primero que nada pendemos el horno a temperatura máxima, mientras tanto vamos pelando y cortando las papas en cubitos de 1 por 1 cm aprox
- 2
Cuando tengamos las papas listas, agarramos una fuente amplia y la enaceitamos, luego esparcimos las papas de forma pareja sobre la misma y salamos
- 3
Mientras dejamos las papas haciéndose en el horno, picamos la cebolla y los ajos bien pequeños y los freímos
- 4
Batimos bien todos los huevos juntos, le agregamos el perejil picado, la cebolla y los ajos previamente picados y los condimentos a gusto
- 5
Cuando las papas doren en la parte de abajo las movemos y dejamos entre 5 y 10 minutos más hasta que no quede ninguna cruda
- 6
Mezclamos todo y lo ponemos en el molde de horno que más nos guste enaceitado, de preferencia antiadherente, (en mi caso yo usé un molde de torta de silicona y me funciono perfecto🤣)
- 7
Bajamos el horno a temperatura media/baja y ponemos la futura tortilla unos minutos hasta que veamos que quede cocida, como consejo diria que la pongamos debajo en el gratinador para cocerse por arriba y uala! A desmoldarla
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