Paso a paso
- 1
Echa abundante agua en una olla y cuando rompa a hervir echa las patatas sin pelar (que tienen que estar cubiertas por el agua). Cocina a fuego medio-alto durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas.
- 2
Precalienta el horno a 230ºC o 450ºF.
- 3
Prepara el aliño.
Mezclar los ajos picados con las hierbas y el aceite. - 4
Cuela las patatas y colócalas en una bandeja para horno con papel de hornear. Machácalas con ayuda de un machacador de patatas o con el culo de un vaso.
- 5
Pon el aliño por encima y meter al horno hasta que estén doradas por fuera rehidratando con el aliño de vez en cuando.
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