Cascote sevillano

Hoy hemos preparado en casa uno de los platos más típicos de mi tierra, siempre estrella de las cartas de los bares sevillanos. Como estamos celebrando nuestra Feria de Abril (aunque este año bien podría llamarse de mayo), no podíamos dejar de compartir con todos los amigos de Cookpad esta entrañable receta que todos los sevillanos hemos degustado alguna vez en las casetas de la Feria después de bailar unas buenas sevillanas con los nuestros. A por el rico serranito ¡y olé!

Un pan tradicional del sur de la península, con una miga prieta y sin alveólos, una fina corteza crujiente y un sabor riquísimo. Perfecto para acompañar cualquier comida y nada difícil de hacer.Hasta para los que se inician en el mundo panadero, tendrán éxito al ser una masa poco hidratada, que se trabaja bien.Espero que te decidas, merece la pena.

😊Haciendo guisos, con distintos ingredientes, esta vez con Garrofón.📜Tomada de la receta mía, Garbanzos y Judiones o Alubias blanca en cascote. https://Cookpad.com/es/recetas/22664488-garbanzos-y-judiones-o-alubias-blanca-en-cascote?via=see_link#aceiteysal #aguaypastilladecarne #blog #cascote #chorizo #comidacasera #ElRinconcito #garbanzoscongelados #GarbanzosyGarrofónencascote #Garrofóncongelados #guisoscaseros #morcilla #pimentóndulce #recetascaseras #verduracongelada #verdurafresca

Estos Caracoles son algo especiales, ese caldito le da un sabor increíble y son toda una tapa espectacular en Andalucia... Importante leer toda la receta.

Este un típico bocadillo malagueño conocido como Serranito,lo creo un señor llamado Joseluis cabeza un hostelero,qué bautizo con el mismo nombre su local#cambiatusuerte

Este es el nombre que recibe este plato según un libro de cocina castellana que he recuperado rebuscando entre algunos libros que guardaba en el garaje. Bueno, realmente no sé si este plato es típico o no en Segovia, pero lo cierto es que aprovechando que tenía champiñones en la nevera los he preparado y nos han encantado. Rápido, fácil y rico.#delantaldorado

En estos días que los naranjos en Sevilla rebosan de flores de azahar, es tradicional preparar este postre típico de Cuaresma y Semana Santa. Se suelen elaborar según los gustos de cada casa, pero las más populares son las hechas con vino y miel. En casa es tradición prepararlas con los niños que disfrutan y asimilan su herencia gastronómica.

Hoy os traigo una estupenda receta de aprovechamiento, los cascotes, como se dice en Andalucía. Se trata de añadirle arroz, garbanzos o ambas cosas a lo que nos haya sobrado de un guiso anterior, pudiendo así obtener las raciones necesarias para otra comida. Muy práctico y con unos resultados que realmente funcionan.

Habían2 pueblos, en Toledo, 1 eran los Carcas, y el otro eran las Musas, y tanto ir y venir, ya me entendéis, decidieron unirse, y para festejarlo, se creó este suculento y riquísimo menú.

Esta receta, és una adaptación de una receta de la cocina Andaluza.

En Castellón es típico pedir un carajillo cuando hace frío. Lo puedes pedir de ron, María Brizard o incluso de Baileys. Es diferente porque el alcohol se quema.

Os presento una receta muy típica de mi tierra. Se trata de un tipo de pescado llamado cazón o caella adobado de una manera muy particular, que hace las delicias de los sevillanos. Cualquier ocasión es buena, pero nos sabe especialmente bien después de bailar unas sevillanas en la Feria de Abril acompañado de una buena manzanilla de Sanlúcar, o bien para reponer fuerzas mientras disfrutamos de las procesiones de nuestra Semana Santa. Un buen papelón de cazón en adobo siempre es un acierto para picotear en Sevilla y en los chiringuitos de las playas andaluzas ( en gran parte de Cádiz se conoce como “bienmesabe”) y si nos lo tomamos con una buena cerveza Cruzcampo fresquita...un auténtico placer!

Si visitas Toledo, no puedes irte sin probar uno de sus platos típicos, las carcamusas.Originales de un restaurante del casco antiguo y muy cocinadas en los hogares toledanos.Te encantarán!

Un tortillón típico de aquí. Hoy Martes 13

#weekendRetooLas torrijas es un postre tradicional de España. Este vez he participado al reto #weekendtour y hemos parado a Sevilla. Cada región tiene su forma de preparar las torrijas. Yo me deje llevar por mi imaginación, y la verdad es que no me arrepiento de nada, salió para chuparse los dedos.Las torrijas salió jugosas por dentro y crujientes por afuera. Las matices de el anís estrellado con la canela, la piel de naranja y limón, te llena la boca de sabores. Y el toque de chocolate blanco a mejorado aún más el sabor. Estoy muy contenta de estas torrijas, os recomiendo sin ninguna duda.Yo utilicé pan baguette, no era de muy buena calidad, pero si tenéis la oportunidad, comprar un buen pan para las torrijas. Esto es muy importante para que salga esponjosas. Este torrijas ha salido bien, pero me gustaba aún que salga un poco más esponjosas.La receta es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. La receta de torrijas original se prepara diferente. Después de infusionar la leche, se hidrata el pan y después se pasa por los huevos batidos, antes de freír. Yo elegí esté variante, para que los huevos penetre la miga del pan junto con la leche infusionada.

una receta que se acostumbra mucho en casa, chocos con patatas, pimietnos verdes y vino.

Plato económico y muy ligero, como lo corté en dados pequeños a mi hija de 10 años le encantó, todo un hallazgo!👱

Video por si lo queréis ver: https://youtu.be/68mcIwQW25IHolaaa! Como estais cocinillas? espero que con hambre por que os traigo un bocadillo de 10, y es que esta de rico... bueno no os puedo decir más solo que lo pongáis en práctica que os va a encantar un saludo enormeeeee! :)

#WeekendTourSevilla, la ciudad de las seis civilizaciones, tierra amada por los fenicios, tartésicos, romanos, visigodos, árabes y cristianos.El origen de la torrija en Cuaresma, fue en la posguerra, pues al no poder comerse carne durante la Semana Santa se popularizó la torrija como fuente de energía para coger fuerzas y por su bajo coste.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/02/bocadillo-serranito.html El serranito es un bocadillo muy típico de Andalucía y especialmente de Sevilla, su lugar de origen.#Patata

El cachopo segovianoMis queridos amigos del canal Cambalache3 tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar una de las recetas más ricas que he probado yo en mi vida, se trata de un Cachopo segoviano con un relleno peculiar y riquísimo, sencillo y que os dejara con la boca abierta, no solo a vosotros sino a los comensales que invitase a vuestra casa a degustar este riquísimo Cachopo Segoviano.Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.***ESTA RECETA LA ENCONTRAREIS EN MI BLOG (LA COCINA TRADICIONAL DE CAMBALACHE3) PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/12/el-cachopo-segoviano-receton-de-mi.html***PINCHA AQUI PARA HACERTE AMIGO DE NUESTRO FACEBOOK (CAMBALACHE3) PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl***Pincha aquí para ver el video de la elaboración del cachopo asturiano ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/xNArp-XAshg***Pincha aquí para ver el video de la elaboración del cachopo Ssegoviano ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/-9Ox-S9wAIw

Esta receta es muy típica de mi pueblo o ciudad TOLEDO es muy rica y muy contundente. Aquí os dejo el enlace por si queréis ver la vídeo receta: https://youtu.be/3z76rzdMoaU

Uno de los cocidos tradicionales de Cantabria (otro es el lebaniego)