Torrijas de bollo sevillano con miel

#WeekendTour
Sevilla, la ciudad de las seis civilizaciones, tierra amada por los fenicios, tartésicos, romanos, visigodos, árabes y cristianos.
El origen de la torrija en Cuaresma, fue en la posguerra, pues al no poder comerse carne durante la Semana Santa se popularizó la torrija como fuente de energía para coger fuerzas y por su bajo coste.
Torrijas de bollo sevillano con miel
#WeekendTour
Sevilla, la ciudad de las seis civilizaciones, tierra amada por los fenicios, tartésicos, romanos, visigodos, árabes y cristianos.
El origen de la torrija en Cuaresma, fue en la posguerra, pues al no poder comerse carne durante la Semana Santa se popularizó la torrija como fuente de energía para coger fuerzas y por su bajo coste.
Paso a paso
- 1
En un cazo echamos el vino blanco con la rama de canela y la cucharada de azúcar e infusionamos durante unos 3-5 minutos y que pierda el alcohol el vino.
- 2
Cortamos el bollo en rebanadas.
- 3
Pasamos las rebanadas de pan por el vino y colocamos en un plato.
- 4
Batimos los huevos.
- 5
En una sartén echamos aceite de oliva y cuando esté caliente vamos echando las rebanadas de pan pasadas por huevo y las freímos a gusto y las sacamos en un plato con papel absorbente.
- 6
En una sartén echamos la miel, con un chorrito pequeño de agua y esperamos a que hierva y pasamos el pan frito por la miel caliente y vamos colocando en una fuente y a esperar que se enfríen un poco para disfrutarlas.
- 7
Estos ingredientes son para 9 torrijas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 8
Esta receta es muy típica de Cuaresma en Sevilla y también muy popular en el resto de España.
- 9
Las torrijas se pueden hacer con pan especial de torrijas, pan brioche o con el pan del día anterior, también se pueden hacer con leche, anís, vino dulce, etc… y en vez de hacerlas con miel se pueden pasar por azúcar y canela, pues hay mucha variedad de gustos, pero siempre quedan riquísimas de la forma que quieras prepararlas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torrijas con miel
https://www.youtube.com/watch?v=6mhMomJy1j8Receta tradicional de Semana Santa. cocinando para todos -
-
Torrijas de miel
Cuando llegan estas fechas nos gusta hacer dulces que el resto del año no hacemos y no comprendo porque? Pienso que son igual de apetecibles siempre. Solo necesitamos cambiar el acompañamiento para que nos apetezcan en cualquier momento. Por ejemplo una torrija se puede servir fría, caliente con helado y nos queda un postre digno de la mejor mesa Yo os propongo una receta típica y muy sencilla, Paqui Jiménez y sus dulces creaciones -
-
-
Torrijas a la miel
Las torrijas son un dulce imprescindible en la cocina durante la Semana santa, aunque falta un mes para ello ya se huelen en las calles a miel, tanto como que ya hacen piñonates, pestiños etc. genovevafl -
-
Torrijas al horno con miel
Típicas torrijas de Semana Santa que se hacen en muchos lugares de España y en cada lugar con su particular forma de elaborarlas. Están deliciosas!!! carme castillo -
Torrijas sevillanas 🍞
En estos días que los naranjos en Sevilla rebosan de flores de azahar, es tradicional preparar este postre típico de Cuaresma y Semana Santa. Se suelen elaborar según los gustos de cada casa, pero las más populares son las hechas con vino y miel. En casa es tradición prepararlas con los niños que disfrutan y asimilan su herencia gastronómica. María José MR 👨👩👧 -
Torrijas sevillanas
Pongo medio paquete de pan porque la otra mitad las hice con leche (está entre mis recetas). Samantha 🍳 -
Torrijas con miel y frutos secos
Hola a todos. Hoy os traigo una receta dulce, sencilla y bien rica, además de ser muy conocida. Se trata de las ricas torrijas que se suelen preparar en semana santa en España, y no solo. En América de Sur, México y Centroamérica también son conocidas. En algunas regiones de España como Cantabria, son conocidas como torrejas o tostadas.Como os he dicho son fáciles de preparar, no tiene ninguna complicación y no se tarda mucho tiempo en prepararlas. El ingrediente principal es el pan. Se aconseja de utilizar un pan esponjoso, especial para torrijas o parecido. Lo importante que sea esponjoso para absorber bien la leche y que quede bien jugoso después de freírlo. Tiene que ser por lo menos del día anterior.Si prefieren la video receta podéis pasar por mi perfil donde tengo el enlace a mi canal. Espero que os guste mi receta. Besitos a todos. Jenny -
-
Torrijas con miel 🥖🍯
#cocinafamiliar Tanto mi abuela como mi madre hacen estas torrijas tan sencillas y ricas. En mi niñez esperaba la semana Santa con ganas para comerlas, ahora las hago cuando simplemente me apetecen ☺️ Irene alvasen -
-
Torrijas de pan brioche con vino y miel
Receta típica de Semana Santa, rápidas de preparar y deliciosas Mari J. -
Torrijas de vino y miel
Receta tradicional donde las haya, nunca suelen faltar en Semana Santa. Y una receta de familia que va pasando de generación en generación.Una merienda perfecta estas torrijas, jugosas y dulces. Con sabor a tradición y a postre de los de siempre, de los que no pasan de moda y gusta a todos.Nuria Eme
-
Torrijas sevillanas de vino al horno
🍋🍷🍞#WeekendTour. En nuestra visita a Sevilla hemos cocinado torrijas, de vino, riquísimas. M.E.T.R. (MªElena) -
Torrijas de vino y miel
Hoy traigo una de las varias maneras de elaboración de las torrijas. En mi círculo de amigos y familiares, nos gustan de vino y miel. Ellos son los que me han incitado a su elaboración. Gracias y espero que les gusten. José Antonio Pena Navarro -
-
-
-
-
Torrijas de leche
Para nuestra versión —súpersencilla —sólo se necesita: leche, aceite, pan duro, azúcar y canela.La aprendí a hacer el primer año de carrera 🎓, en Madrid, cuando vivía en una residencia con otros estudiantes de distintas carreras y regiones.... Y cuando nos prepararon —por primera vez —este postre, no podíamos creernos que sólo fuera: pan con leche frito y azúcar 🤨 Recuerdo que un compañero de planta, que estudiaba farmacia, estaba totalmente convencido que le inyectaban algún tipo de crema pastelera, de lo mucho que nos gustaban😋.... así que ante nuestra insistencia, entramos en la cocina y vimos de primera mano todo el sencillo proceso.Con los años, comprobé que había mil y una variante y también averigüé que hay que remontarse a la Edad Media para encontrar textos que mencionan el dulce casi tal cuál lo conocemos hoy en día. Que durante siglos, las torrijas no estaban relacionadas con la Cuaresma o la Semana Santa, que era solamente: un dulce barato e hipercalórico. Y que con el tiempo, comenzaron a incorporarse al menú de la Cuaresma —para compensar los períodos de abstinencia. Y, aún hoy, es un dulce de fuerte carácter estacional: aunque las podemos encontrar en las cartas de algunos restaurantes durante todo el año.#WeekendTour Arianne -
Minis torrijas de vino con miel
Dulce típico de mi tierra, de olor y sabor agradable, en fechas de Semana Santa lo respiras por cada calle que vas. Aquí os presento una de mis variedades de torrijas, espero que os guste. Charic -
Torrijas
¿Cómo no hacer torrijas en Semana Santa? Aunque estemos confinados no puedo sustraerme al recuerdo de mi madre. En esta época siempre hacia torrijas y arroz de polvorín -así lo llamaba ella; otro día os doy la receta- Nieves -
Torrijas con almíbar de miel sin lactosa
¡Feliz fin de Semana Santa! Os traigo mi receta de torrijas con modificaciones que la hacen apta para dietas baja en FODMAP (sin gluten y sin lactosa). Es la primera vez que hago personalmente las torrijas y hemos quedado encantadas en casa... Esta es, sin duda, una tradición a repetir 😋😋Os cuento qué cosillas he modificado para la receta que comparto con la comunidad 😊Instagram: @CeliciousFood CeliciousFood -
-
Torrijas de leche
Uno de los buenos recuerdos de mi infancia es el de las torrijas que hacía mi abuelita, nunca faltaban en casa cuando llegaba la Semana Santa, era feliz viendo como las hacía, y por supuesto comiéndolas después.Una simple rebanada de pan duro mojada en leche, rebozada en huevo y frita y es un manjar exquisito!!#weekendreto #torrijas Mandarinasymiel -
Torrijas de miel diferentes
Pues nada, en casa queríamos torrijas y con lo que pillamos las hicimos. 😝 Sheila Dark
Más recetas
Comentarios (8)