બટેકા બાફી મેશ કરી લો

તેમા ચપટી હળદર લીલા મરચા મીઠુ ગરમ મસાલો નાખી મીક્ષ કરી લો ચપટી લીલા ઘાણા નાખો

એક પેનમા તેલ નાખી ગરમ કરી લો તેલ આવે પછી પાપડ તળી લો

પાડ તળાયા પછી તેની ઊપર બટેકાનુ મીક્ષણ મુકો ઊપર ટામેટાં બંને ચટણી સેવ નાખી સવઁ કરો