लौकी का भरता(lauki ka bharta recipe in Hindi)
Ruchi Chopra @RuchiChopra
लौकी का भरता(lauki ka bharta recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी के छिलके उतार कर कद्दूकस कर ले|
- 2
अब एक पैन में तेल गर्म करे फिर जीरा डाले फिर कटी हरीमिर्च,अदरक,लहसुन डाल कर भुने|
- 3
अब बारीक कटा प्याज़ डाल कर भुने फिर हल्दी पाउडर ओर कटा टमाटर डाल कर कुछ देर भुने
अब लालमिर्च पाउडर,धनिया पाउडर डाले ओर भुने|
- 4
अब कसी हुई लौकी डाल कर अच्छे से हिलाए ओर नमक डाल कर ढक्कन से ढक दे बीच मे थोड़ा सा पानी डालें और फिर ढक्कन से ढक कर लौकी नरम होने तक पकाये|
- 5
लौकी पक जाने पर गरम मसाला ओर कालीमिर्च पाउडर डाल कर हिलाए|
- 6
लोजिये लौकी का भरता तैयार है अब कटा हरेधनिया डाले ओर नींबूका रस डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले ओर गरमा गर्म रोटी पराठे के साथ सर्व करे|
कुकस्नैपस
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