Carrilleras de cerdo estofadas

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Similar al goulahs

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Decir al carnicero/a que deshuese y corte las carrilleras

  2. 2

    Poner en una olla un vaso grande vino y dejar evaporar

  3. 3

    Rebozamos la carne en la harina junto con el pimentón.Freímos

  4. 4

    Cortamos la verdura, la freímos y trituramos

  5. 5

    Lo juntamos todo en la olla expres, salpimentamos cubrimos con agua y dejamos hervir unos 15/20 minutos

  6. 6

    Por último añadimos las judías lavadas y que hierba (olla destapada) 5 minutos más

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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