સૌપ્રથમ નાના બટાકા ને બાફીને લેવા. ને લસણ માં ૨ ચમચી મરચું નાખી. વાટી ને જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખી પેસ્ટ તૈયાર કરી ને લેવી

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં બે ચમચી તેલ મૂકી ચપટી હિંગ નાખી લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરવી પેસ્ટ તેલમાં મિક્સ કરી તરત બટાકા તેમાં ઉમેરવા જરૂર પ્રમાણે મરચુ.ધાણા જીરું.જરૂર પ્રમાણે મીઠું નાખી મિક્સ કરવું. લસણની પેસ્ટ નુંપાણી બધું બળી. જાય ત્યાં સુધી ગેસ પર રાખો