ફ્લાવરને ધોઈને છીણી લો.કોથમીર અને લીલી ડુંગળીના પાન ઝીણા સમારી લો.

પ્રેશરકુકરમાં 2 વાટકી પાણી નાખીને ગરમ કરવા મૂકો. કંણેકમાંથી મોટા લુવા લઈને રોલ વાળીને એક ચારણીમાં ગોઠવી દો. પછી ચરણી કુકરમાં મૂકીને ઢાંકણ બંધ કરો.૩ સિટી થાય ત્યાં સુધી ચઢવા દો.પછી ગેસ બંધ કરી દો.

કૂકર ઠંડું થાય એટલે ચારણી બહાર કાઢી લો. પછી મનપસંદ સાઈઝના પીસ કરી લો. એક કડાઈમાં ૨ ચમચા તેલ ગરમ કરવા મૂકો. પછી તેમાં રાઈ જીરુ અને હીંગ ઉમેરો. રાઈ તતડે એટલે મરચાના પીસ અને લીમડાના પાન નાખી સહેજ સાંતળો. પછી મુઠીયા વઘારીને સહેજ સાંતળી લો.