Zapallitos rellenos de pollo
#deestacion
Esta receta nacio de la experimentación de cocinar con lo que tenía en la heladera reemplazando la carne, con lo que lo cocinar no siempre, por pollo.
Espero que lo prueben y guste tanto como a mi familia.
Zapallitos rellenos de pollo
#deestacion
Esta receta nacio de la experimentación de cocinar con lo que tenía en la heladera reemplazando la carne, con lo que lo cocinar no siempre, por pollo.
Espero que lo prueben y guste tanto como a mi familia.
Paso a paso
- 1
Como primer paso, lavamos y ahuecamos los zapallitos y reservamos las pulpas, y colocanos en olla donde nos entren los zapallitos.
- 2
Hervimos en abundante agua con sal, o caldito de verdura, por aprox 20 a 30 min. Hasta que estén tiernos.
- 3
Cortamos la cebolla y morrón y colocamos en sartén con un chorrito de aceite a sofreír hasta que estén transparente.
Cortamos el pollo en cuadraditos o tiritas y agregamos al sofrito. Y condimentamos a gusto.
- 4
Luego cortamos chiquito las pulpas de los zapallitos que habíamos reservado y los añadimos al preparado y dejamos cocinar hasta que esté bien cocido el pollo y zapallito.
- 5
Agregamos 1 o 2 huevos, para que absorba el jugo de la cocción y nos quede ese sabor en el relleno.
- 6
Una vez listo rellenamos los zapallitos, que acomodaremos previamente en fuente para horno, y colocamos una feta de queso a gusto. Y colocamos en horno medio.
Como ya todo esta cocido el horno es solo para que se gratine el queso.
- 7
Una vez gratinado se puede acompañar a gusto. Yo generalmente lo acompaño de arroz blanco para comer en conjunto y que se potencien los sabores.
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