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Ingredientes

50 minutos
8 personas
  1. 2 láminashojaldre rectangular
  2. 150 gchocolate negro
  3. 40 gmantequilla
  4. 1huevo
  5. azúcar glas
  6. 200 gmoras y frambuesas
  7. hojasmenta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pon el chocolate y la mantequilla en un bol y fúndelo al baño María.

  2. 2

    Extiende las 2 láminas de hojaldre y cúbrelas con la crema de chocolate sin llegar a los bordes. Enrolla cada una de ella sobre sí misma por el lado más largo formando un cilindro.

  3. 3

    Cubre una bandeja de horno con un trozo de papel de hornear. Coloca encima los 2 cilindros dándoles forma circular. Une los extremos de las 2 masas (presionando las juntas con los dedos) hasta conseguir un círculo.

  4. 4

    Con unas tijeras, haz de 10 a 12 cortes inclinados (como espigas) por cada masa, sin llegar hasta abajo. Baja cada uno de los cortes hacia un lado (uno para la derecha y otro para la izquierda).

  5. 5

    Unta la superficie con huevo batido y hornea la corona a 200º C durante 20 minutos. Pasado este tiempo cubre la corona con papel de aluminio y hornéala durante 10 minutos más. Retírala y deja que se enfríe.

  6. 6

    En el momento de servir, espolvoréala con un poco de azúcar glas. Acompáñala con las frambuesas y las moras. Decórala con unas hojas de menta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

CARLOS RUIZ AVILA
CARLOS RUIZ AVILA @cook_22225964
CORDOBA

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