Μπέργκερ με κιμά

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Εύα
Εύα @madoc_04
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

10 μερίδες
  1. Για τον κιμά
  2. 1/2 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
  3. 1ξερό κρεμμύδι
  4. 2 σκελίδεςσκόρδο
  5. 1 κ.σ.πελτέ
  6. 200 γρσυμπυκνωμένο χυμό τομάτας
  7. 2 κ.σ.ελαιόλαδο
  8. 1 κ.σ.μουστάρδα
  9. 1 κ.γ.κρέμα βαλσάμικο
  10. 2καρότα
  11. 1αγγούρι
  12. Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  13. Για την σαλάτα
  14. 1μιξ με λάχανα και καρότα 500γρ
  15. Αλάτι
  16. Ελαιόλαδο
  17. Ξύδι
  18. Ψωμάκια
  19. Έτοιμα ψωμάκια για μπέργκερ
  20. Βούτυρο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σ ένα μπολ βάζουμε το μιξ σαλατας και προσθέτουμε το αλάτι, το ξύδι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε τον κιμά

  2. 2

    Σ ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και προσθέτουμε το σκόρδο. Μόλις τσιγαριστούν ρίχνουμε τον πελτέ, ανακατεύουμε για 1 λεπτό και προσθέτουμε τον κιμά ώστε να τσιγαριστεί κι αυτός

  3. 3

    Έπειτα προσθέτουμε τον χυμό τομάτας, τη μουστάρδα και τα καρυκεύματα

  4. 4

    Μαγειρεύουμε για 20 λεπτά και προσθέτουμε το βαλσάμικο

  5. 5

    Στο μεταξύ έχουμε τριψει τα καρότα και το αγγούρι και τα έχουμε στραγγίζει καλά. Λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά τα προσθέτουμε στον κιμά

  6. 6

    Σ ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά προσθέτουμε λίγο βούτυρο και "καίμε" τα ψωμάκια από τη μέσα πλευρά μόνο να πάρουν χρώμα

  7. 7

    Σερβίρουμε με τη σειρά, ψωμάκι - σαλάτα - κιμά - ψωμάκι

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Εύα
Εύα @madoc_04
στις
Ανερχόμενη CHEF
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές