Risotto zucca,speck croccante e rosmarino(senza latticini)
Le Delizie di Vane @cook_vane
Risotto zucca,speck croccante e rosmarino(senza latticini)
Istruzioni per cucinare
- 1
Tostare il riso con olio evo e cipolla e iniziare a cuocere.
- 2
Nel frattempo cuocere nel brodo la zucca e quando sarà bella morbida,metterla in un contenitore aggiungendo anche rosmarino e sale e frullare con il minipimer.
- 3
In una padella a parte,rosolare per bene lo speck fino a renderlo croccantino.
- 4
Quando il riso sarà quasi pronto,aggiungere la zucca frullata,speck e ultimare la cottura.
- 5
Prima di servire dare un bella mescolata aggiungendo olio evo.
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La cucina è sempre stata la mia passione,fin da bambina!Amo cucinare per la mia famiglia e amici!Mi dedico anche alla preparazione di piatti/dolci senza latte e derivati,soia e glutine,avendo parecchie allergie in famiglia.Ho frequentato la scuola alberghiera 12 anni fa e lavorato poi in vari ristoranti.Ora sono mamma e la precedenza va alla mia bimba,ma nessuno mi ferma e i fornelli sono sempre accesi😊
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