Pimientos rojos rellenos de verduras al horno

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn

Es una receta sana, rica de comer para mantener el cuerpo sano, la he cocinado en especial para mis dos comensales, nos encanta...

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Ingredientes

45’
3 raciones
  1. 5pimientos rojo
  2. 3pimientos verdes 🫑
  3. 3pimientos amarillos
  4. 2tomates 🍅 grandes
  5. 2cebollas 🧅 grandes
  6. 300 gramoschampiñones
  7. 5Ajitos
  8. Aove
  9. Orégano
  10. Pimienta negra molida
  11. Sal
  12. Queso rallado para gratinar

Paso a paso

45’
  1. 1

    Preparamos los ingredientes, ponemos una sartén al fuego con el aceite, una vez esté caliente, añadimos las verduras 🌶 cortaditas pequeñas salpimentadas, dejamos qué se vayan cocinando

  2. 2

    Mientras tenemos preparado los pimientos qué vamos a rellenar, cortados por la mitad, sin las semillas y partes blancas

  3. 3

    Una vez las verduras cocinadas, vamos rellenando las mitades de los pimientos, ponemos cl por encima el orégano y el queso

  4. 4

    Metemos al horno unos 25’, más o menos, se hacen pronto porque el relleno ya lo tenemos cocinado, el pimiento al horno se pone pronto pochadito, solo que se gratine el queso y listos para comer......

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Fernando Sánchez
Fernando Sánchez @cook_23076339
Nos ha encantado a todos. Hice esta receta para mi hija vegetariana pero todos probamos y está buenísimo.
Gracias por la receta.

Escrita por

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn
El secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y dejar que la comida combata dentro,me encanta la cocina y con mucho cariño preparo los platos cada día para los míos qué los adoro y poder compartirlos ..
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