🌶Pimientos rojos rellenos 🌶
Lc Nutrigen @cook_17413752
✔APORTAMOS: proteínas del huevo y queso, hidratos complejos del maíz, grasas saludables del aceite de oliva, fibra y agua del zucchini y pimiento.
Se pueden comer fríos, y hay miles de opciones de rellenos😁
Acompañar con una buena ensalada. En este caso utilicé canónigos.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los pimientos en mitades y quitar las semillas. Colocar en una placa para horno con papel vegetal y condimentar con aceite de oliva, pimienta y sal. Dejar cocinar en horno medio durante 15 minutos. Lo ideal es que los coloquen hacia abajo y luego los den vuelta.
- 2
En una sartén colocar aceite y ajo. Agregar el maíz y el zucchini en cubitos muy pequeños. Condimentar. Por otro lado batir los huevos con el queso rallado.
- 3
Retirar los pimientos y rellenar con zucchini y maíz de a cucharadas soperas. Las cantidades van a variar dependiendo el tamaño de los pimientos.
Añadir la mezcla de huevo y queso a cada pimiento
Colocar nuevamente en horno medio para cocinar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lc Nutrigen le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Licenciada en Nutrición
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
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