Pimientos rojos rellenos de pollo, bacon y verduras (asados)
C.H. Lanchas @cook_8539352
Receta conocida y si dispones de unos buenos pimientos y para colmo le añades ingredientes atractivos al paladar, tendrás asegurado el éxito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta la cebolla en brunoise y la fríes en la sartén lentamente a baja temperatura. Escalda unos minutos los guisantes y la zanahoria. Precalienta el horno a unos 180º"C durante 10 minutos.
- 2
Cuando vaya transparentándose la cebolla añade la pechuga y el bacon bien troceados, los guisantes y la zanahoria, salpimienta, envuelve todo muy bien y lo fríes a fuego medio. Reservas esta farsa hasta que se enfríe.
- 3
Sala por fuera y por dentro los pimientos que previamente habrás abierto por la base y despepitado. Rellénalos con la farsa de pollo, bacon y verduras. Cúbrelos con el queso y tápalos con la base por donde los habías abierto.
- 4
Colócalos sobre una bandeja de horno y los horneas a 180ºC durante 20 a 25 minutos. Deja que se enfríen ligeramente y sírvelos.
- 5
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Cocinero aficionado, con preferencia por la cocina tradicional, aunque respetando las novedades gastronómicas. Bloguero con publicaciones sobre gastronomía, literatura y rutas en el sitio: decomeryleer.blogspot.com
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