Pimientos rojos rellenos
Es otra receta típica de Alcoy, mi ciudad. He puesto " pimientos rojos rellenos", pero se conocen como " Bajoques farcides" en Valenciano.
A muchos les encanta esta comida, como para algún día especial. Normalmente se hace alguno demás, que al día siguiente te la comes. No resulta difícil de hacer. Es una de mis primeras recetas en este año 2010. Es una variante de arroces poco conocida, estoy seguro que os va a gustar. GXL
Pimientos rojos rellenos
Es otra receta típica de Alcoy, mi ciudad. He puesto " pimientos rojos rellenos", pero se conocen como " Bajoques farcides" en Valenciano.
A muchos les encanta esta comida, como para algún día especial. Normalmente se hace alguno demás, que al día siguiente te la comes. No resulta difícil de hacer. Es una de mis primeras recetas en este año 2010. Es una variante de arroces poco conocida, estoy seguro que os va a gustar. GXL
Paso a paso
- 1
Sofreir el magro (+sal), no te quedes corto de aceite. Sin llegar a que se dore.
- 2
Añadir el tomate triturado (+sal) y la cucharadita de azúcar (quitas la acidez del tomate), y pizca de pimienta, que pegue por saladito. Unas vueltas 3 min. Fuego medio.
- 3
Añadir el perejil y uno o dos dientes de ajo al mínimo cortadito. Otros 5 min. Fuego bajo.
- 4
Limpiar, cortar el pezón y vaciar los pimientos (sin una pepita).
- 5
Vertir el arroz junto con el tomate, magro...., dos vueltas y apagar el fuego.
- 6
Untar con aceite por fuera los pimientos. Rellenar los pimientos: con una cuchara vas rellenando (no sobrepases mucho mas de la mitad del pimiento) cada pimiento, golpearlo para que se rellene bien.
- 7
Envolver la zona de la tapadera con papel de aluminio. Poner encima los pimientos rellenos. Hornear a 180ºC, previamente precalentado, durante una hora y cuarto u hora y media. dejar dentro del horno 15 minutos más.
- 8
Recién sacadas del horno.
- 9
Para comerlos, los abres por la mitad sin llegar a cortar (dejas como un libro)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pimientos rojos rellenos
Hoy se me antojó de cena unos pimientos rojos rellenos... Aquí adelante les explico cómo les hice
-
Pimientos rojos rellenos
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
-
-
-
🌶Pimientos rojos rellenos 🌶
✔APORTAMOS: proteínas del huevo y queso, hidratos complejos del maíz, grasas saludables del aceite de oliva, fibra y agua del zucchini y pimiento.Se pueden comer fríos, y hay miles de opciones de rellenos😁Acompañar con una buena ensalada. En este caso utilicé canónigos.☑Instagram: lc.nutrigen💻Consultas: lc.nutrigen@gmail.com
-
Pimientos rojos rellenos de tortilla
Pimientos rojos rellenos de tortilla, perfectos como entrante.
-
Pimientos rojos rellenos de cremoso de carne
Unos pimientos rellenos muy buenos y completos como plato único.Preparando el relleno de la formo que os indico quedará súper jugoso.
-
Pimientos rojos rellenos de arroz
Como ya he dicho en otras ocasiones, me encanta el arroz. Y no podía ser de otra manera viviendo en la Comunidad Valenciana. Por eso, además de los arroces guisados de mi mami, de las recetas de arroces de mi amigo Juan y de las modificaciones que iba realizando en mis "paellas", el pimiento relleno de Alcoy (Bajoques farcides) también me gusta mucho. Esta es la receta que he ido matizando con el permiso y respeto de los alcoyanos.
Juan Luis -
Pimientos rojos rellenos de carne picada
Pimientos rellenos de carne picada, un plato fácil de preparar y con el siempre tendremos éxito. Es un plato rico y abundante. Esta es una de esas recetas que transporta a la niñez, porque forma parte del recetario de nuestras madres. Y esta receta es mía. Probadla, ¡está RIQUÍSIMA! Me gusta utilizar los pimientos rojos, pero también podéis elegir otros colores. #pimientos #pimientosrellenos #comidacasera
-
Pimientos rojos rellenos de carne y verduritas
Hoy plato único, los pimientos rojos asados son una delicia, hoy son grandecitos y con carne... con uno es más que suficiente.
-
Pimientos rojos rellenos (de Padrón)
Cuando los pimientos de Padrón ya pasan su época de maduración, se ponen rojos. Yo no lo sabía, pero una amiga de este blog me lo comentó, Mi amigo JR, que me provee de tomates y castañas, me dio los que utilizo en esta receta.No picaban y eran muy sabrosos, aunque de carne muy fina.
-
-
Pimientos rojos rellenos de quinoa
Había comprado unos pimientos rojos pequeñitos y regordetes que tenían un color lindo.Los rellené con quinoa, un pseudocereal cada vez más conocido por sus beneficiosas propiedades , aceitunas y verdura.Resultó un plato muy rico y sumamente saciante.
-
Pimientos rojos rellenos de arroz y carne
Este plato es muy sencillo de hacer y a la vez muy rico. Te sorprenderá la mezcla de sabores entre el dulce del pimiento y el sabroso relleno... Te animo a probarlo!!
-
Pimientos rojos rellenos de verduras al horno
Es una receta sana, rica de comer para mantener el cuerpo sano, la he cocinado en especial para mis dos comensales, nos encanta...
-
Pimientos rojos rellenos de pollo y arándanos
Siempre apetecibles y con el relleno tan variopinto como te imagines!!
-
Pimientos rojos rellenos con tortilla de patatas
Estas son las cosas que pasan cuando tienes una amiga que te trae productos ecológicos riquísimos y tienes que hacer recetas para utilizarlos, están riquísimos y espero que los disfrutéis.
-
-
Pimientos rojos rellenos de pavo, setas y pasas
Los pimientos rojos rellenos dan mucho juego en la cocina ya que puedes rellenarlos de tantos ingredientes como se te ocurra. Viva la creatividad!! 🤣 -
Pimientos rojos rellenos de pollo, bacon y verduras (asados)
Receta conocida y si dispones de unos buenos pimientos y para colmo le añades ingredientes atractivos al paladar, tendrás asegurado el éxito.
-
Pimiento rojo relleno de patatas y carne
Una receta muy gustosa y fácil de hacer. Se puede hacer tanto en horno como en airfreyer.
-
Pimiento rojo relleno con chorizo y beicon
Es una idea que surgió por la propuesta de mi marido para utilizar los pimientos rojos que tenía en el frigorífico... Me puse manos a la obra y la verdad es que el resultado es muy bueno... Una receta sencilla, no muy laboriosa y muy sabrosa... Lo bueno es que la he podido preparar tanto para nuestro gusto con chorizo y beicon como para el gusto de nuestras hijas con champiñones... De las dos maneras muy rico
-
Pimientos rojos rellenos acompañados con arroz integral y quinoa
Receta como segundo plato o cena ligera
-
Pimientos rojos rellenos de carne en olla express
Pimientos rellenos de carne en olla express
-
Pimiento rojo relleno de trigo sarraceno
Hoy me puesto hasta arriba. Cuidado que la receta llena. Me hice un pimiento rojo relleno de lo que iba pillando y la verdad que salio súper rico. Y como os veo que os va la comida saludable esta esta llena de vida color y pocas calorías. Lo que mola de trigo sarraceno que da el pego como si fuera carne picada. Pero nooo!!!Trigo sarraceno se vende en herbolisterias
-
Booombasss (pimientos rojos rellenos)
Receta muy rica para un día especial entretenida pero fácil de hacer. Se puede acompañar con una guarnición de patatas. Espero que os guste
-
Pimientos rojos rellenos de tortilla de patatas en Airfryer Proscenic T31 de 15L
Prueba una forma diferente de presentar la tortilla de patatas.Si tienes dudas de cómo hacer esta receta, la tienes explicada en vídeo en mi canal de Youtube: https://youtu.be/rSZiGW_C9po#septiembresabroso
Más recetas
Comentarios (4)