Costeleta de cerdo con puré de manzanas
Una combinación ideal!!
Paso a paso
- 1
Condimentar las costeletas con la sal, el ajo en polvo y el ají molido. Agregar el aceite de oliva.
Dejar marinar.
Cocinar sellando, a temperatura fuerte para que no queden secas. - 2
Para realizar el puré de manzanas, pelarlas y cortarlas finitas.
Colocar en una ollita la manteca y cocinar las manzanas unos 5 minutos. Salpimentar.
Agregar el agua y cocinar hasta que se forme una compota.
Apagar el fuego y agregar la nuez moscada.
Mixear la compota.
Para evitar mixear se puede cocinar la manzana previamente rallada para que quede con textura más rústica. Servir como guarnición del cerdo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura L ❤ le encantará ver cómo quedó.
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