Orzo su crema di cavolfiore e ricotta con funghi
It's All Around Food - Mariaelena Martuscelli @itsallaroundfood
Grazie alla mitica Daniela (@lacucinadidanyemimmi), ho avuto questa ispirazione! Si è rivelata una buonissima scoperta ❤️😋
Orzo su crema di cavolfiore e ricotta con funghi
Grazie alla mitica Daniela (@lacucinadidanyemimmi), ho avuto questa ispirazione! Si è rivelata una buonissima scoperta ❤️😋
Istruzioni per cucinare
- 1
Partiamo facendo bollire l'orzo per circa 30min e mettendo in ammollo i funghi secchi.
- 2
Nel frattempo facciamo bollire anche il cavolfiore per 15min circa, dopodiché lo frulliamo con la ricotta e aggiungiamo un pizzico di sale.
- 3
Quando i funghi si saranno ammorbiditi li andiamo a filtrare con un colino senza buttare l'acqua, ci servirà poi per saltarli in padella (io ho tagliuzzato i funghi prima di saltarli) che cuoceranno per massimo una decina di minuti.
- 4
Infine impiattiamo unendo tutti gli ingredienti e condiamo con olio EVO.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Figlia di due cuochi, appassionata di cucina sin da bambina, ora sento di avere un compito importante...Diffondere il verbo del buon cibo 😉😋 Seguimi su Facebook ed Instagram:https://www.facebook.com/itsallaroundfoodhttps://www.instagram.com/its.all.around.food/Ti aspetto! 🤩
Leggi di più Ricette simili
-
Ravioli,su letto di ricotta di bufala Ravioli,su letto di ricotta di bufala
IO NON SONO VEGANA,MA I RAVIOLI SI(SULLA CONFEZIONE CE SCRITTO VEGAN)ED HO AVUTO L ISPIRAZIONE DI UNIRLI ALLA RICOTTA,DA CARNIVORA POSSO DIRE CHE SONO STRA BUONI,MA NON POSSO CAMBIARE IL PIATTO DATO CHE SONO PROPRIO VEGAN.....X QUESTO NESSUNO SI OFFENDA,MA AL POSTO DELLA RICOTTA METTA UNA VELLUTATA...😋😋😋😋😋😋😋😋
-
Vellutata di zucca Hokkaido con funghi misti Vellutata di zucca Hokkaido con funghi misti
Francesca Naselli @acasadifrancesca è stata di nuovo la mia ispirazione con questo piatto, grazie per la tua bella condivisione ❤️In questo modo non ci si annoia mai.Quando si è in 2 spesso avanzano preparazioni precedenti o ingredienti che si posso utilizzare per un nuovo piatto.Questa si chiama organizzazione, serve a risparmiare tempo e aiuta a non sprecare.Questa è la mia versione.#velluta #zucca #cooksnap #attuttocoosnap #coosnapmania #lamiavariante #funghi #funghimisti #funghialforno
-
Quiche lorraine di cavolfiore Quiche lorraine di cavolfiore
Torta salata con pancetta e cavolfiore..al posto della panna ho messo lo stracchino.. buonissima. 😋
-
Tagliatelle con cavolfiore e fonduta Tagliatelle con cavolfiore e fonduta
Un ispirazione, un lampo di genio? Chi lo sa, ma è buonissima #cookpaditalia -
Funghi ripieni di orzo e farro, al forno Funghi ripieni di orzo e farro, al forno
I funghi ripieni al forno, con orzo e farro, possono essere un primo piatto ma anche un piatto unico, visto che contengono tutti i nutrienti necessari.Stavo facendo la spesa e ho notato questi funghi belli grandi, ho pensato subito che fossero l’ideale per essere riempiti. Questi sono funghi coltivati, se trovate funghi di bosco ancora meglio!
-
Gnudi su crema di ricotta e pomodorini secchi Gnudi su crema di ricotta e pomodorini secchi
Un salvacena perfetto!! grazie alla ricetta di @laura c. Ho scoperto un altro piatto italiano davvero fantastico, semplice da preparare e molto versatile!
-
Persico al vapore con passata di cavolfiore e carote viola e coulis di frutti di bosco Persico al vapore con passata di cavolfiore e carote viola e coulis di frutti di bosco
La scoperta qualche tempo fa delle carote viola ha visto la creazione di questa ricetta.
-
Quiche con ricotta e cavolfiore viola Quiche con ricotta e cavolfiore viola
#dispensadigennaioPiù antiossidanti per tutti.Durante la spesa, mia figlia ha adocchiato il cavolfiore viola. Attratta dal colore mi ha chiesto di provare una nuova ricetta per la famiglia. Detto fatto e sperimentato come sempre. Il risultato, anche questa volta è stato soddisfacente.Ho notato che sprigiona un’odore meno forte del cavolfiore bianco ma soprattutto è più dolce. Avete avuto la possibilità di mangiarlo?Avete riscontrato le medesime differenze?Se non l’avete mai cucinato c’è sempre una prima volta…pronti e correte ad acquistarlo!
-
Pasta con ragù di funghi e verdure, con robiola e zafferano Pasta con ragù di funghi e verdure, con robiola e zafferano
Questa è una pasta semplice ma gustosa che prende ispirazione dalla ricetta di Linda: https://bricioledimuddica.com/2021/02/06/rigatoni-con-ragu-di-verdure-al-profumo-di-zafferano/.Alla sua ricetta ho aggiunto la robiola per dare una cremosità in più e la zucca. Ho sostituito i funghi champignon con i porcini secchi.In mancanza delle verdure fresche potete utilizzare anche quelle surgelate.
-
Crostata con crema di ricotta Crostata con crema di ricotta
Una meraviglia di golosità.. era da tanto che pensavo a questa crostata..cercavo l' ispirazione giusta!! 😋 -
Kroppkakor-gnocchi ripieni di ricotta e funghi Kroppkakor-gnocchi ripieni di ricotta e funghi
#ilmondonelpiatto in video conferenza abbiamo avuto la possibilità di assistere alla realizzazione di questo piatto tipico svedese. Ovviamente il ripieno può variare. Io ho scelto ricotta e funghi perché sono un abbinamento che a me piace molto.
-
Pasta con il cavolfiore Pasta con il cavolfiore
C è stato un periodo in cui odiavo il cavolfiore, poi grazie a questa pasta, ho scoperto che non era poi così male😋...
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14649645
Commenti