Picadillo rojo

Ingredientes picadillo

Calentar una cacerola y agregar las 3 cucharadas de aceite una vez caliente agregar 2 ajos y 1/4 de cebolla sofreír

Una vez sofritos agregar la carne molida moverla para separarla perfectamente y quede bien cocida agregar 1 cucharadita de sal

Moler los jitomates con el otro ajo y un pedazo de cebolla adicionando la taza de agua

Se pelan los chícharos, las zanahorias y las papas, se enjuagan y se pican en cubitos y se cuecen en agua hirviendo a la cual se agregan primero los chícharos y las zanahorias y 5 minutos después las papas ya qué son menos duras

Ya cocida la verdura se escurre y se agrega a la carne adicionando las ramitas de perejil, rectificando el punto de sal

Cocinar hasta qué seque

Se puede servir en tostadas acompañando con crema, queso blanco, salsa verde y aguacate