Paso a paso
- 1
Ingredientes picadillo
- 2
Calentar una cacerola y agregar las 3 cucharadas de aceite una vez caliente agregar 2 ajos y 1/4 de cebolla sofreír
- 3
Una vez sofritos agregar la carne molida moverla para separarla perfectamente y quede bien cocida agregar 1 cucharadita de sal
- 4
Moler los jitomates con el otro ajo y un pedazo de cebolla adicionando la taza de agua
- 5
Agregar el jitomate molido y colarlo, sofreír y agregar las hojas de laurel
- 6
Se pelan los chícharos, las zanahorias y las papas, se enjuagan y se pican en cubitos y se cuecen en agua hirviendo a la cual se agregan primero los chícharos y las zanahorias y 5 minutos después las papas ya qué son menos duras
- 7
Ya cocida la verdura se escurre y se agrega a la carne adicionando las ramitas de perejil, rectificando el punto de sal
- 8
Cocinar hasta qué seque
- 9
Se puede servir en tostadas acompañando con crema, queso blanco, salsa verde y aguacate
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