#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষ সংক্রান্তি তো চলেই এলো, আর চারিদিকে খেজুর গুড়ের গন্ধে ভরে উঠেছে। আজ সংক্রান্তি র আগেই তাই বানিয়ে ফেললাম খেজুর গুড়ের ক্ষীর পায়েস ।

#GA4#week15শীত মানেই নতুন গুড় ।অত্যন্ত সুস্বাদু এই ছানার পায়েস।

#GA4#Week15আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে গুড় শব্দ টি বেছে নিয়েছি।আর তাই বানিয়ে ফেললাম নলেন গুড় দিয়ে ক্ষীর নলিনী। দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমনি অসাধারণ।রাত্রে শেষ পাতে রুটি, লুচি ও পরোটার সাথে দারুন লাগে খেতে।

#goldenapron3এবারের পাজেল থেকে আমি ক্ষীর বেছে নিলাম।

#ফেব্রুয়ারি৫এটি আমার পছন্দের অন্যতম প্রধান রেসিপি । ছানার পায়েস ,আমার তো অল্পতে মন ভরে না , এ স্বাদের ভাগ হয় না । আজ এর রেসিপি শেয়ার করব ।

#ফেব্রুয়ারি৫#ছানার পায়েসবাঙ্গালির অতি পরিচিত রেসিপি ছানার পায়েস । যেটা এখন লুপ্তপ্রায় ।আজ আমি তৈরি করেছি অসাধারণ স্বাদের ছানার পায়েস।

#CookpadTurns4Cook With Dry Fruitsweek 2জন্মদিন মানেই ক্ষীর বা পায়েস আমরা সবাই বানাই আমিও আজ আমার প্রিয় কুকপ্যাডের চতুর্থ জন্মদিনের জন্য ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে বানালাম শাহী ক্ষীর আশা করি ভালো লাগবে সবার আর আমার প্রিয় কুকপ্যাডের শুভ জন্মদিন এর জন্য অনেক ভালোবাসা আর শুভেচ্ছা রইল এইভাবে আরো এগিয়ে যাও আমাদের সবাইকে সাথে নিয়ে এই প্রার্থনাই করি।

#CookpadTurns6জন্মদিনে আমরা কেক আর পায়েস বানাই। তাই কুকপাডে র ষষ্ঠ জন্মদিনে আমি নলেনগুড়ের পায়েস বানালাম।

#aprWomen's Day Specialআমার পছন্দের অন্যতম একটি রেসিপি । আজ এই সুন্দর দিনে আমি সব বন্ধুদের সাথে রেসিপিটা শেয়ার করলাম

#ebook2#রথযাত্রা /জন্মাষ্টমী স্পেশাল রেসিপি গোপাল ঠাকুর ক্ষীর খেতে খুবই ভালোবাসেন।

আজ আমি বেছে নিয়েছি ছানার সন্দেশ।#KRC4

#ebook06#week9আমি এই সপ্তাহে বেছে নিয়েছি ক্ষীর কদম। এটা খেতে দারুন। এটা তৈরি করাও খুব সহজ। বাড়িতে আসা অতিথির জন্য খুব কম সময়েই তৈরি করা যায়।

এটি আমার ছেলের খুব প্রিয় ।আর কমলালেবু খাওয়ালে বাচ্চাদের হাড় শক্ত হয় আর ইমিউনিটি পাওয়ার সমৃদ্ধ হয়।তাই কমলালেবু প্রতিদিন খাওয়া উচিত ।তাই আজ বানালাম অরেঞ্জ ক্ষীর/কমলা পায়েস ।

#DRC1#week1কালি পূজো, ভাইফোঁটা উপলক্ষে ছানার ক্ষীর কদম মিষ্টি।

#JMপায়েস বা চাউল ক্ষীর খুব সহজেই তৈরি করা যায়। কিছুটা ধৈর্য্য ধরে রান্না করলে একদম ক্ষীরের মত হবে। মুখে দিলেই মিলিয়ে যাবে।

.#দোলউৎসবআলুর পায়েস উৎসবে বানানো একটি পুরোনো রেসিপি

#দিওয়ালিরেসিপিদীপাবলী হলো রঙিন আলোর এবং খাওয়া দাওয়ার উৎসব।দীপাবলী তে বিভিন্ন রকম মিষ্টির হাট বসে সবার বাড়ীতেই..!মিষ্টি ছাড়াএই উৎসব অসম্পুর্ণ।তাই আমি দীপাবলী উপলক্ষ্যে ক্ষীর কমলা বানালাম।

পৌষের আগমনের সাথে সাথে সবার জন্য রইল নলেন গুরের ক্ষীর পাটিসাপটা।

#ফেব্রুয়ারি৫একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় রান্না বাঙালি দের কাছে ।

#jamai2021বাঙ্গালির উৎসব মানেই হল মিষ্টিমুখ করা।আর বিভিন্ন রকম মিষ্টি থাকলেও বাঙ্গালি রীতিতে ক্ষীর পায়েস ছাড়া কোন অনুষ্ঠান জমে না।তাই আজ আমি জামাইষষ্ঠী স্পেশাল সিমাই এর ক্ষীরপায়েস নিয়ে হাজির হয়েছি ।

#নলেন গুড় এবং পিঠার রেসিপি#ইবুক রেসিপি 39শীতকাল মানেই নলেন গুঁড়ের গন্ধ. এই মরশুমে প্রতিটি বাঙালির ঘরেই পিঠা, পায়েস হয়ে থাকে. আজকে আমি নলেন গুড় ক্ষীর ও নারকেল এর পুরে পাটিসাপ্টার রেসিপি শেয়ার করছি.

#india2020ঐতিহ্য ও সংস্কৃতির অন্তর্গত হারিয়ে যাওয়া রেসিপির খোঁজে ইন্টারনেট সার্ফ করতে করতে আচমকা পেয়ে গেলাম রাজস্থানের লেহসুন কি ক্ষীর এর রেসিপি। এই রেসিপিটি অবাস্তব মনে হয়েছিল। কেউ রসুনের ক্ষীর রান্নার কথা ভাবতে পারে! তবুও আমি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিলাম এবং ফলাফল ছিল আশ্চর্যজনকভাবে দুর্দান্ত ক্ষীর।

রথ যাত্রার ভোগের এক গুরুত্বপূর্ণ অংশ

#GA4#Week13আমি মাখনা বেছে নিয়ে তৈরী করব গাজর মাখনা সুস্বাদু ক্ষীর ।

#সংক্রান্তির রেসিপিআমাদের এই সময় পিঠে পুলি বানাতে নেইকিন্তু সবাই কিছু না কিছু পোস্ট করেছে তাই আমি ও বানিয়ে ফেললাম নলেন গুড় এর কুলফি।আমদের পারবন এর এই ৩দিন বাদে পিঠে করতে হয়।

#c2#wewk2আমি তৈরী করলাম গাজরের ক্ষীর /পায়েস। ঠান্ডা করে খেতে খুব সুন্দর লাগে।

#GA4#week3আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে গাজর বেছে নিয়ে আমার খুব প্রিয় গাজরের ক্ষীর বানালাম

#GB2

#goldenapron3#মা স্পেশাল রেসিপি।ক্ষীর বা পায়েস আমাদের সবারই প্রিয়। আর যদি ফল দিয়ে ক্ষীর বা পায়েস বানানো হয় তাহলে তো আর কথাই নেই। বড় থেকে বাচ্ছা সবারই প্রিয় এই আপেলের ক্ষীর।

#ebook2 একটি সহজ ও সুস্বাদু মিষ্টির রেসিপি, খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি। পুজোর মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা হয় ।