鮮蚵虱目魚鹹粥

無舒
無舒 @cook_wusu16

#好料日記
人說家有一老如有一寶,婚後從婆婆身上學到不少料理,這道鹹粥也是婆婆傳授下來的,吃起來清爽美味又能有飽足感!

鮮蚵虱目魚鹹粥

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人說家有一老如有一寶,婚後從婆婆身上學到不少料理,這道鹹粥也是婆婆傳授下來的,吃起來清爽美味又能有飽足感!

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預備食材

25分鐘
4人份
  1. 鮮蚵100g
  2. 芹菜1把
  3. 水適量(約鍋具的7分滿)
  4. 無刺去骨虱目魚半斤
  5. 白飯7大匙(依個人食量斟酌)
  6. 鹽巴1大匙

料理步驟

25分鐘
  1. 1

    蚵仔洗去黏液雜質瀝乾,無刺虱目魚同樣過水洗淨,切成一口大小。

  2. 2

    沸水煮開後先放入虱目魚、蚵仔,水開後撈掉浮渣。

  3. 3

    將盛好的白飯加入湯內燜煮5分鐘,之後撒上切好的芹菜花煮開。

  4. 4

    起鍋前加入鹽巴調整好鹹度,就能上桌,喜歡軟嫩一點的米粥可以燜煮久一點,哦!

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全職媽咪-煮出專屬孩子的媽媽味道
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