Malaxer le beurre et le sucre ensemble dans un saladier (bien le faire avec les mains et pas trop longtemps : il ne faut pas que le beurre fonde)

Ajouter l’œuf et le sucre vanillé

Progressivement, ajouter la farine et la levure puis les pépites de chocolat (toujours malaxer avec les mains)

Préchauffer le four à 180°C

Déposer des petites noix de pâtes à cookies sur une plaque de cuisson couverte avec du papier de cuisson ou d’aluminium. Attention : laisser au moins 1,5cm entre chaque cookies car ils vont grossir à la cuisson ! (Si comme moi vous aimez des cookies plus croustillants et moins tendre à l’intérieur, vous pouvez écraser vos petites noix de pâtes afin de faire des cookies bien plats)

Enfourner à 180ºC jusqu’à que les cookies commencent à dorer (généralement entre 8 et 15 minutes)

En sortant du four, vos cookies seront un peu mou comme si ils n’étaient pas assez cuit, patientez un peu! En refroidissant ils durcissent et puis ; prêts pour la dégustation !