Masak Lemak ikan Jenahak

Hidayah
Hidayah @nrhdyhrmli__
Kelantan
Kongsi

Ramuan

1 Jam
3 orang
  1. Bahan A - Ditumbuk
  2. 3 ulasbawang merah
  3. 2inch kunyit
  4. 5tangkai cili api (ibu tak buh sebab buat skli untuk baby)
  5. Bahan bahan lain
  6. 1ekor ikan jenahak
  7. 200 mlsantan kotak Kara
  8. 2 helaidaun kunyit
  9. 2 batangserai
  10. 2 kepingasam gelugor
  11. 2 helaidaun limau purut
  12. 1 cawanair
  13. Perasa (garam, gula)
  14. 1biji kentang (untuk baby aisy)

Cara Memasak

1 Jam
  1. 1

    Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan serai.Tambah sedikit air.

  2. 2

    Masukkan santan dan air. Masak dengan api perlahan dan sentiasa dikacau supaya tidak pecah minyak.

  3. 3

    Seterusnya, masukkan kentang belah 4

  4. 4

    Masukkan ikan, daun kunyit yang disimpul atau dihiris dan daun limau purut.

  5. 5

    Masukkan asam keping.

  6. 6

    Perasakan. Siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Hidayah
Hidayah @nrhdyhrmli__
pada
Kelantan
Ibu save sini.. kadang2 ibu lupa 😅.. senang kerja ibu lepas ni kalau lupa. rujuk sini.. minat memasak tu selepas ibu jaga arwah mak kawan ibu.. situ mula minat.. selepas habis diploma penyediaan makanan..
Baca lagi

Komen (2)

Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik
sedap ikan banyak isi.. kuah mesti banjir dalam nasi klo saya makan hehehe.. suka masak lemak

Resipi Sepertinya