સૌપ્રથમ અડદની દાળ ને ચાર પાંચ કલાક પલાળી રાખો, ત્યારબાદ તેને મીક્ષરમાં વાટી લો.

ત્યારબાદ તેમાં આદું મરચા ની પેસ્ટ અને મીઠું નાખી ને હલાવી લેવું, એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે વડા ઉતારી લો. દહીં ને ‌થોડુ પાણી નાખીને વલોવી લો.