Arroz frito chino

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Hoy tenía sobras de arroz jazmín blanco que preparé al almuerzo, solo con un poco de sal. Y varios de los ingredientes que nombraron en una receta en el canal gourmet que me inspiré e improvisé para la cena este exquisito arroz frito.

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Ingredientes

20 min
2 Porciones
  1. 1 tazaarroz jasmin cocido frío
  2. 120 grstocino
  3. 3 láminasjengibre fresco
  4. 2 dientesajo
  5. 2cebollín pequeños enteros en rodajas
  6. 1zanahoria
  7. 4arbolitos de brócoli
  8. Para la salsa
  9. 1/4 tazavinagre de arroz
  10. 1/4 tazaketchup
  11. 1/2 tazasalsa soja

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Freír el tocino picado en 3 cdas de aceite bien caliente, incorporar luego de 2 min todas las verduras y saltear por 5 min más. Agregar el arroz y revolver para impregnar todo muy bien. Retirar las láminas de jengibre, ya soltaron su aroma y sabor.

  2. 2

    Mezclar en un pote los ingredientes para la salsa, se usará unas 3 cdas solamente ahora, así que puede hacer menos. O incorporar sólo un poco de salsa de soja. Revolver un poquito que se mezcle todo muy bien, y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Me encanta la comida China y el arroz Jazmín de por si solo es exquisito. Está rico tu plato amiga Claudia.

Escrita por

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

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