Καλοκαιρινός σπέσιαλ μεζές! #2020

#2020 Την εποχή αυτή 🏜️ οι κολοκυθοανθοί έχουν την τιμητική τους. Ένα πολύ νόστιμο πιάτο το οποίο συναντάμε σε ταβερνάκια και εστιατόρια (μερακλίδικα) και για το οποίο όταν γίνει αναφορά τρέχουν τα σάλια 🤤. Συνδυασμός της αλμυρής γεύσης της φέτας με την γλυκιά γεύση του μελιού 🍯και την τραγανή επιφάνεια που δημιουργείται από το κουρκούτι το κάνει ανεπανάληπτο.

Απλά τοπ

Επειδή οι ανθοί ήταν λίγοι τη γέμιση που περίσσεψε την έβαλα σκέτη. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24

#2020Μετά από πρόταση του γιου μου, χωρίς να θέλω και πολλά παρακάλια, είπα να ψήσω τους κολοκυθοανθούς με αυτό τον διαφορετικό τρόπο.Το αποτέλεσμα; Πιστέψτε με θα σας δικαιώσει!!!

Δυσκολία / μέτριο σε δυσκολίαΣυνταγή / Δικιά μου και τις γυναίκας μουΠροετοιμασία /την ίδια μέραΧρόνος προετοιμασίας / 40 λεπτάΜαγειρεμα / 1 ώραΕίδος γεύματος / κύριο πιάτο ή μεζές κρύο ή ζεστόΕιδικό για / ανοιξιάτικο ή καλοκαιρινό φαγητό ή μεζεδάκιΚατηγορία / γεμιστά σκέτα σμυρνέικαΤρόπος μαγειρέματος / εστία , φούρνος 180 c αντιστάσεις μεσαία σχαρα .Μερίδες / 6 μερίδεςΣυνοδεψτε το με /Βηλάνα, Ρομπόλα, Ροδίτης ή λευκά κρασιά ή μπυραΚύριο σκεύος / τηγάνι βαθύ για τη γέμιση και πυρέξ ή ταψί 28 cc για το φούρνοΚόστος / 25 ευρώΚατηγορία /Α

Ἀρχικά, τό "κάνω #camping", δέν σημαίνει ὁπωσδήποτε καί "τρώω πρόχειρα".Μή σᾶς ξενίζει, λοιπόν, ὁ προσδιορισμός "στό φοῦρνο"· ὑπάρχει τρόπος νά μαγειρέψουμε στό φοῦρνο, ἐνῶ κάνουμε #camping!Γιά τή συνταγή πού ἀκολουθεῖ, θά χρειαστοῦμε μιά ἐστία γκαζιοῦ, ἕνα βαθύ τηγάνι (ἤ μιά κατσαρόλα) κι ἕνα εἰδικό φουρνάκι, πού μπαίνει σ' ὅλες τίς ἐστίες γκαζιοῦ.Τό περσινό καλοκαίρι κι ἐνῶ ἔκανα #camping, δίπλα σ' ἕνα ποτάμι, κάπου στήν Ἤπειρο, μέ φιλέψανε καμιά τριανταριά πρωινούς κολοκυθοανθούς· θυμήθηκα τήν ἀδυναμία μου, ἀπό παιδί, σ' αὐτά τά ἰδιαίτερα γεμιστά κι ἔτσι τό τόλμησα!Δικαιώθηκα, ἀπ' τό ἀποτέλεσμα καί τά καλά λόγια, γιά τή νοστιμιά, ἐκ μέρους τῶν "δωρητῶν"!!!

Αν θέλετε μια ελαφριά νοστιμιά, είναι ότι πρέπει. Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή, μπορείτε να παραλλάξετε τα υλικά της γέμισης και να το σερβίρετε είτε ως κύριο, είτε ως συνοδευτικό, είτε σε γιορτή, μπουφέ κλπ.

Το απόλυτο καλοκαιρινό μεζεδάκι,νόστιμο,πολύ τραγανό και ζουμερό μέσα λόγω του λιωμένου τυριού.Συνοδεύεται κυρίως με ουζάκι & παγωμένη μπυρίτσα.....😋#ΧρυσόΠιρούνι

Οι γεμιστές πιπεριές με φέτα και μπέικον είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μεζεδάκια της ελληνικής κουζίνας – πικάντικο, πλούσιο και απόλυτα χορταστικό. Η αλμυρή φέτα δένει υπέροχα με το καπνιστό μπέικον και τη ζουμερή ντομάτα, δίνοντας μια γέμιση που λιώνει στο στόμα. Ψήνονται εύκολα είτε στο γκριλ, είτε στον φούρνο, είτε ακόμα και στο air fryer, με εντυπωσιακό αποτέλεσμα. Σερβίρονται ιδανικά ως ορεκτικό ή και ως κυρίως με μια δροσερή σαλάτα. Είναι μια συνταγή απλή, γρήγορη και γεμάτη γεύση την οποία θα τη φτιάξετε ξανά και ξανά!

Καθαρά Δευτέρα και είπαμε να φτιάξουμε κάτι σχετικό, σουπιά γεμιστή στο φούρνο.Για την γέμιση είπαμε να περιορίσουμε τα υλικά σε πιο τοπικά επίπεδα και μόνο στη σάλτσα «ξεφύγαμε» λίγο με τη χρήση σάλτσας σόγιας... που την λατρεύουμε αφού ☺️Σήμερα φάγαμε υπέροχα αλλά ειδική μνεία αξίζει η γέμιση που δημιούργησε το G στο C&G, η Γεωργία... στην οποία η μόνη ουσιαστική μου συμμετοχή ήταν να προτείνω τη καυτερή πιπεριά τσίλι 🙂#cg #σουπιά

Σήμερα είναι του Σωτήρος. Κανονικά θα τρώγαμε ψάρια. Φέτος όμως τίποτε δεν είναι κανονικό, η άδεια μετατραπηκε σε εφιαλτη με τις πυρκαγιές.