Polpette di zucchine al forno
Adorate da grandi e piccini, ecco le polpette in una variante genuina, leggera e gustosa.
Polpette di zucchine al forno
Adorate da grandi e piccini, ecco le polpette in una variante genuina, leggera e gustosa.
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate ed asciugate le zucchine. Spuntatele e grattugiatele grossolanamente con una grattugia a fori larghi.
- 2
Con l’aiuto di un colino e di un cucchiaio, schiacciatele accuratamente per eliminarne l’acqua in eccesso.
- 3
Con una forchetta invece, schiacciate il primo sale
- 4
In una ciotola capiente versate le zucchine, il primosale, l’uovo, il pangrattato e unite: noce moscata, qualche fogliolina di timo, sale e pepe.
Amalgamate tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 5
Formate ora le vostre polpette e adagiatele su una leccarda rivestita con carta da forno.
- 6
Condite con sesamo nero e un filo d’olio ed infine cuocete in forno statico a 190° per 20 minuti o fino a doratura.
- 7
Appena sfornate, salatele leggermente in superficie.
Le vostre polpette di zucchine al forno sono pronte per essere servite!
Cooksnap
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