एग करी(egg curry recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अंडे को उबाल लेंगे और उसे छील लें और उसे एक कड़ाई में तेल गरम करें और उसमे अंडे डाल दे और चुटकी भर हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर उसे थोड़ा फ्राई कर ले और उसे 2 टुकड़ों में काट लेंगे
- 2
अब उसी कड़ाई में तेल गरम करें और उसमे बारीक कटी हुई प्याज डाल दे और उसे ब्राउन होने तक पकाए प्याज ब्राउन हो जाए तब उसमे टमाटर की ग्रेवी डाल दे मिला दे और उसमे सारे मसाले डालकर मिला दे
- 3
अब उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी बना लेंगे अब उसमे अंडे डाल दे और उसमे थोड़ा पानी डालकर मिला दे और उसे ढक कर पकने दें
- 4
जब अच्छे से पक जाए तब उसमे हरा धनिया डाल दे और गैस बन्द कर ले स्पाइसी और टेस्टी एग करी बनकर तैयार है इसे रोटी चपाती के साथ गरम गरम सर्व करें
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