Tagliatelle con broccolo, grana e pane tostato
Il broccolo è un alimento ricco di proteine con poche calorie e ricchissimo di antiossidanti. E poi ha un gusto pazzesco, ve lo dice un'amante di ogni tipo di verdura ovviamente. Oggi vi propongo questa ricetta super leggera quanto buona, adatta anche ad ogni tipo di dieta. Scopriamola assieme
Tagliatelle con broccolo, grana e pane tostato
Il broccolo è un alimento ricco di proteine con poche calorie e ricchissimo di antiossidanti. E poi ha un gusto pazzesco, ve lo dice un'amante di ogni tipo di verdura ovviamente. Oggi vi propongo questa ricetta super leggera quanto buona, adatta anche ad ogni tipo di dieta. Scopriamola assieme
Istruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa mettiamo su l'acqua per cucinare il broccolo, ci vorranno circa 20 minuti.
- 2
Una volta cotto, mi raccomando non buttate via l'acqua di cottura del broccolo. Ne prendiamo una parte e ci facciamo una cremina con qualche cima del broccolo, olio, sale pepe e grana in quantità.
- 3
La quantità restante la salto in padella con olio, sale, pepe e peperoncino per dargli più gusto.
- 4
Metto la pasta a cucinare quando l'acqua di cottura del broccolo bolle e aggiungo il sale. Quando mancano 2 minuti, scolo e faccio risottare nella pentola con i broccolo saltati, la nostra crema e un po' di acqua di cottura per far amalgamare il tutto ancora meglio. Et voilà.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Pasta con Broccolo Romanesco Pasta con Broccolo Romanesco
Un primo semplice e gustoso, il broccolo romanesco con il suo sapore delicato viene arricchito con acciughe e pecorino.È ottima anche come ricetta di riciclo potete preparare il broccolo come contorno e poi saltarci la pasta.Questa la mia versione di PASTA E BROCCOLI che trae ispirazione dalla ricetta super golosa di Sara di ANGOLO DIVINO che apre il calendario 2021 di cookpad, la ricetta la trovate sul suo profilo.#cooksnap #dispensadigennaio #broccoli
-
Broccolo ripassato in padella Broccolo ripassato in padella
Il broccolo è il re indiscusso della stagione invernale, buonissimo fritto, lesso, condito con un filo di olio e limone, perfetto abbinato alla pasta, oggi vi propongo un contorno facile e gustoso, il broccolo ripassato in padella.#contorno#broccolo#ingredientidistagione#dispensadimarzo -
Broccolo romanesco gratinato Broccolo romanesco gratinato
Oggi vi voglio parlare della nuovissima challenge di Cookpad per vincere un grembiule.Questa volta tutta la community globale parteciperà per il #GobalGrembiule2024Ogni settimana ci comunicheranno un gruppo di ingredienti e sviluppare una ricetta, ed ecco che entro in gioco io, vi parlo di questo piatto e l'ingrediente scelto sono le coste e broccolo romanesco.Buon inizio sfida.#broccoloromanesco #coste
-
Tortino di broccolo con crema alla soia #cookpad #ciaksicucina Tortino di broccolo con crema alla soia #cookpad #ciaksicucina
Siamo in autunno ed è il periodo del broccolo siciliano.Di solito e abbondante e quindi con un po' di fantasia si può fare una bella scorta di vitamine e sali minerali.
-
Risotto con salsiccia e cavolo/broccolo Risotto con salsiccia e cavolo/broccolo
Un risotto facile da preparare e molto gustoso anche per chi solitamente non gradisce le verdure!!#riso#broccolo#cavolo#salsiccia#grana padano
-
Melanzana gratinata Melanzana gratinata
Un contorno veloce e stuzzicante che si può fare con ogni tipo di ortaggio e verdura!!!
-
Pesto con gli scarti del broccolo Pesto con gli scarti del broccolo
Ecco un'altra ricetta di riciclo! Quando cuocio al vapore il broccolo per il mio bimbo: conservo per lui tutte le rosette... e con gli scarti creo un pesto per noi adulti! Non si butta via nulla a casa mia... poi il gambo del broccolo è ugualmente buono!
-
-
Bocconcini di pollo al limone 🍋 e zenzero Bocconcini di pollo al limone 🍋 e zenzero
Ricetta semplice sfiziosa e leggera a base di carne bianca. Il petto di pollo essendo una parte priva di grassi risulta molto digeribile, un alimento che si adatta ad ogni tipo di dieta
-
Trota salmonata su purè di broccolo romano e patata Trota salmonata su purè di broccolo romano e patata
La prima volta che la faccio, far cuocere al vapore il broccolo e la patata
-
In mousse di broccolo In mousse di broccolo
🥦 | come rendere gustoso il broccolo e farlo diventare un ottimo sugo per la pasta#pasta #broccolo #italia #food #recipe
-
Vellutata di gambi e foglie di broccolo romano Vellutata di gambi e foglie di broccolo romano
Mi sono sempre domandata perché buttare i gambi e foglie del broccolo, ma non si possono mangiare?La risposta è sì.Io preparo una vellutata semplice, semplice.Vogliamo provare?Anche in questo caso la parola d'ordine è #nonsibuttavianiente 😊#broccolo #vellutata
Altre ricette consigliate
Commenti
Grazie per questa ricetta e benvenuta in Cookpad! 🤗