Υλικά

15 λεπτά
4-6 μερίδες
  1. 1 κιλόκαλαμαράκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
  2. 1 κ.γ.μαγειρική σόδα
  3. 1 κ.γ.χυμό λεμόνι
  4. Αλάτι
  5. Πιπέρι
  6. 1 κ.γ.γλυκιά πάπρικα
  7. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  8. 2 κ.σκορν φλάουρ
  9. Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά
  1. 1

    Εάν έχω κατεψυγμένα καλαμαράκια αφήνω να ξεπαγώσουν

  2. 2

    Έπειτα πλένω, καθαρίζω και κόβω όπου χρειάζεται

  3. 3

    Βάζω σε ένα μπολ τα καλαμαράκια, ρίχνω τη σόδα και το λεμόνι και ανακατεύω.
    Κλείνω με μεμβράνη και αφήνω 10 λεπτά στο ψυγείο

  4. 4

    Μετά, ξεπλένω τα καλαμαράκια μου, ρίχνω αλάτι, πιπέρι και τη πάπρικα

  5. 5

    Σε ένα μεγάλο πιάτο ανακατεύω αλεύρι για όλες τις χρήσεις και κορν φλάουρ

  6. 6

    Διπλόαλεύρωνω ένα ένα τα καλαμαράκια μου, τινάζοντας τα στο τέλος για να μην μείνει πάνω παραπανίσιο αλεύρι

  7. 7

    Βάζω το λάδι μου να κάψει στο δυνατό και ρίχνω τα καλαμαράκια για 5 λεπτά κάθε τηγανιά. Ανακατεύω λίγο και απαλά για να μην φύγει το αλεύρι. Μόλις δω ότι τα καλαμαράκια ανεβαίνουν στην επιφάνεια είναι έτοιμα.
    Αφαιρώ και τοποθετώ σε αντικολλητικό χαρτί

  8. 8

    Σερβίρω με χυμό λεμονιού και έτοιμα!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Σχόλια (7)

Georges Aggelin
Georges Aggelin @cook_29201088
Συγγνώμη μια ερώτηση. Ετσι τα κάνω και εγώ αλλά σε τηγάνι με λίγο λάδι. Πρέπει να κολυμπάνε στο λάδι για να ανεβενουν στην επιφάνεια που αναφέρεται

Από

Cookissa
Cookissa @cookissa4918
στις
❤️Good Food Lover ❤️Follow me for more ideas🧩Instagram: @cookissa
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές