Berenjenas rellenas

Franklin Alban
Franklin Alban @frank1
De los Rios Ecuador

Plato

Berenjenas rellenas

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Ingredientes

  1. Berenjenas
  2. 600 gramospechuga de pollo
  3. 500 gramoscebollas
  4. 400 gramoszanahorias
  5. 200de pimientos
  6. 200 gramospatatas
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Partir por la mitad las berenjenas y vaciar la carne de la berenjenas, yo hecho 5 para esta cantidad.

  2. 2

    Todas las verduras se corta en trocitos pequeños y se sofríe.

  3. 3

    El pollo también se corta en trocitos y también se fríe y se mezcla con las verduras y se rellena las berenjenas.

  4. 4

    Y se mete a horner 20 minutos a 180 grados y listo buen provecho.

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