Mermelada de Cherrys Negros

Rana Negro
Rana Negro @maritodesanblas
Bahia San Blas

Cuando la quinta produce en abundancia se aprovecha de muchas formas.

Mermelada de Cherrys Negros

Cuando la quinta produce en abundancia se aprovecha de muchas formas.

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Ingredientes

1h 30m
4 raciones
  1. Misma cantidad de cherrys y azúcar (pesar bien)

Paso a paso

1h 30m
  1. 1

    Cortar los cherrys en mitades y dejar macerar 40 minutos con el azúcar

  2. 2

    Poner en fuego súper suave, que haga burbujitas muy pequeñas y revolver de tanto en tanto.

  3. 3

    Después de 30 o 40 minutos ya está logrado. Cada tanto para buscar el punto que más les guste, pueden sacar una cucharadita, poner en la heladera y ver si la consistencia es la deseada. Para uniformar la preparación puede mixearse un poco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La cocina como arte, visto que son creaciones que despiertan emociones.
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