Colivă din grâu

Laura Maria @lorentonton
Maine fiind Sâmbăta Colivelor, am făcut și eu, coliva tradițională, având destui mulți decedati în familie. Ca la carte. #coliva #grâu #arpacaş
Instrucțiuni de gătit
- 1
Am spălat grâul, schimbând apa de 9 ori (așa spune tradiția). Apoi l-am pus la fiert într-un litru de apă rece. Am fiert la foc mic, până a scăzut apa bine de tot, amestecând destul de des.
- 2
După ce-a fiert, am acoperit cu un şervet umed și lăsat să se răcească foarte bine. Dupa racirea completa,am adăugat zahărul pudră, nucă măcinată mai mare, esențele, amestecând totul foarte bine, apoi pus coliva pe un platou și ornat după preferință. Se zice ca dacă coliva nu o să fie citita, nu se face crucea,de aceea nu am facut-o.
- 3
Poftă bună!
Compus de
Rețete similare

Colivă
Că tot sunt moșii de iarnă și pomenirea morților .


Mucenici umpluți
Mi s-a făcut poftă de mucenici și așa că m-am pus la treabă. De data aceasta i-am făcut umpluți cu nuca multă. 😊😍Pentru prima data când fac și au ieșit foarte mari și gustoase. 😋☺️Sunt moi, pufoase, aromate și pline de nucă. 😊


Căsuta din turtă dulce
Vedeam pe internet și mă minunam. Mă gândeam oare cât de sofisticată poate fi?! Am văzut, anul trecut, la o patiserie de aici din İstanbul, dar nu mi-au dat detalii deloc, spunându-mi, doar, că e făcută ca designer. M-a întristat și m-a ''forțat'' să-mi fac plăcerea. Am muncit 2 zile, dar s-a meritat. Am plâns când am finalizat-o. Am făcut-o la începutul lunii lui decembrie. Și am păstrat-o până la bobotează, zilnic ,minunându-mă de ea.


Colivă din grâu


Felii de biscuiți, din biscuiți de grâu integral
Ceva de ronțăit, ușor de făcut dar foarte delicios. #biscuiți #grâu #salamdebiscuiti


Chec din fructe confiate, ornat cu şerbet de portocale (de post)
Originea nu o ştiu, am vrut doar să fie în ton cu luna ce-a mai importanta din an. Fiind plină de culori și arome.


Biluțe din salam de biscuiți


Compot de piersici
Rețetă făcută după o carte veche, eu am adăugat în plus zahăr vanilat. 😉


Cornuri din aluat dospit
Rețeta ca la carte..


Gogoși pufoase umplute cu gem de afine și polonezi cu nucă
Ambele preparate sunt făcute din același aluat. Eu am preferat să prăjesc polonezii. 🥰Au ieșit super delicioși.


Pastiera Napoletana - rețetă italiană
Pastiera napoletană este un preparat tradițional al bucătăriei italiene tipic zonei Napoli care se gătește în preajma Sărbătorilor de Paște. Este un desert delicios făcut cu un aluat fraged (pasta frolla) și o umplutură de grâu copt și ricotta (urdă) aromatizat cu scorțișoară și portocale confit. Portocalele confit pot fi înlocuite cu stafide sau ciocolată.


Brandy Collins🍹
Ca la carte 😉O băutură lungă, răcoritoare și reconfortantă tocmai bună pentru un weekend.#coctailuri #brandy


Prăjitura Albă
Foarte veche rețeta din caietul mamei, dar a rămas la fel de apreciată și acum. Bine..era fără nucă de cocos și cu margarină în loc de unt. I se mai spune și Albă ca Zăpada sau lămâița


Chec în două culori🫧
Aceasta este o rețetă învățată de la bunica mea, cea mai bună rețetă de chec în două culori, ideală pentru un desert făcut cu ingrediente pe care toată lumea le are în casă🥰


Cozonac Baban
Am folosit foarte mulți ani această rețetă, dar având o complexitate mare am tot căutat alte rețete. Astăzi am revenit la ea - după 5 ore de muncă am resimțit gustul bun al acestui cozonac.


Prăjitura Albă-Roșu, cu blat din albușuri și capşuni
Aveam prea multe albușuri prin congelator, capşunele îmi plac, crema e pe placul total al familiei .Așa că am combinat..și bine am făcut.


Mucenici muntenești
Iubesc mucenicii muntenești. Aceasta e o masă tradițională românească, de 9 Martie, la noi în Muntenia.E o tradiție de familie pe care o păstrăm și la care ținem. Îmi mai place faptul că acest preparat ne reunește pe toți la masă și fiecare își garnisește desertul cu mirodeniile preferate.


Dulceață rapidă din mere ptr clătite!
Am avut ceva mere de la cineva și cum nu mănânc fructe am zis ca trebuie ceva să fac din ele ca de altfel se vor strica.Așa că am făcut rapid această compoziție din mere așa după gustul meu și ideile mele...rețeta îmi aparține în totalitate.


Pască
Eu obișnuiesc să fac același aluat ca la cozonac. Mereu un aluat pofos și aromat. 🙂😉


Bomboane
Da inventat rapid nu-mi place să arunc nimic! Inventez ceva nou mereu, deoarece nu totul costă bani. Mi-a rămas puțin tort, Eclere, pline de ciocolată și cremă de vanilie - am mai adăugat câte ceva și iată rezultatul..


Colivă


Nuci umplute cu crema de nuca, biscuiți și cacao
De două zile tot nuci fac și am observat ca nu e rețetă scrisă. E rețeta originală făcută de când eram copil. Și coacerea cojilor o fac cu formă pe aragaz. Ca pe timpuri.


Baigli cu nuca și mac
Cozonac unguresc, o ruladă cu multă umplutură de nucă sau mac, aromat și fraged. De când am descoperit acest cozonac numai Baigli mai fac de sărbători, pentru că este pe gustul nostru.


Cozonac cu nutella și nuci
Am vrut să fac încerc și altfel de cozonac ☺️😍. A ieșit la fel de pufos și aromat ca cel cu cremă de nuci.Toți au apreciat acest cozonac. 😊😋


Cheesecake și mini cheesecake
Un desert care se prepară ușor și nu necesită coacere. Vă las rețeta aici rețeta pentru un chessecake cu diametru de 24 cm. Eu am făcut 6 bucăți cu diametru de 8 cm și unul cu diametru de 16 cm.#calendar #


Colivă


Biscuiți sprițați
Acești biscuiți îmi aduc aminte de copilărie. Ne făcea mama și țin minte că o ajutam. Avea o formă care o punea la mașina de tocat carne. Această rețetă o am de la o persoana minunată care m-a ajutat ori de câte ori am avut nevoie. Se numește Camelia Fechete.


Biluțe din biscuiți
Aceste biluțe sunt foarte bune, m-am îndrăgostit de ele ...! Rețeta o am de la Camelia Fechete .


Orez cu lapte
Ca tot sunt Rusaliile, am făcut desertul copilăriei mele la bunici orez cu lămâie și multă scorțișoară.


Cornulețe cu nucă 🌹
Aceste cornulețe cu nucă sunt preferatele familiei și nu lipsesc de pe mesele de sărbătoare, și chiar vi le recomand.

Mai multe rețete recomandate
https://cookpad.wasmer.app/ro/recipes/14756188
Comentarii (2)