Una foto de Calabaza de la abuela

Calabaza de la abuela

Alexa Pizzali Escobar
Alexa Pizzali Escobar @cook_9742920

Mí abuela trabajaba en la cocina de el Centro Adventista de Vida Sana y esta era una de las recetas que le enseño una nutricionista para hacerles a los pacientes que iba allí y también nos hacía a nosotras sus nietas

Calabaza de la abuela

Mí abuela trabajaba en la cocina de el Centro Adventista de Vida Sana y esta era una de las recetas que le enseño una nutricionista para hacerles a los pacientes que iba allí y también nos hacía a nosotras sus nietas

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Ingredientes

45 min. aprox
4/6 porciones
  1. 1calabazaediana (el tamaño depende de la cantidad deseada)
  2. 2-3huevos
  3. Queso cremoso puede ser por salut
  4. 1cebolla mediana (puede ser morada)
  5. Sal A gusto
  6. Condimentos a gusto

Paso a paso

45 min. aprox
  1. 1

    Cortar la calabaza en rodajas redondas, pelar, sacar las semillas

  2. 2

    Hervir las calabazas hasta que estén blandas.
    Que estén a punto, que no se pase el hervor, así no se parten las rodajas.

  3. 3

    Una vez hervidas, colar.
    En una fuente para el horno aceitada (la fuente tendrá que ser del tamaño preciso para que entren todas las rodajas y queden unas junto a otras sin que sobre el espacio) poner también la cebolla rehogadas,, batir los huevos, salpimentar, ponerlas en la fuente

  4. 4

    Llevar al horno, a fuego lento, hasta que esté casi todo coagulado (que en la superficie le falte un poco para que termine de coagular) poner el queso cremoso y dejar que se termine de gratinar y cocer el huevo.

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Alexa Pizzali Escobar
Alexa Pizzali Escobar @cook_9742920

Comentarios (3)

Geraytere Monti
Geraytere Monti @cook1940
Muy linda , saludable y llenadora esta receta.Gracias...🤗 tere.

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