Empanadas de queso champiñón al horno
receta casera
Paso a paso
- 1
Masa: en un bol 1 kilo de harina + 1 cucharadita de sal, revolvemos
- 2
Mientras tanto derretimos la manteca en el sartén
- 3
Agregamos el vino y agua a la masa, luego agregamos la manteca derretida
- 4
Amasar y cortar las masas en círculos
- 5
Contenido:
-picar y dejar en un bowl los champiñones
- en otro bowl dejar rallar el queso
- sofreír en un sartén los champiñones con un ajo pequeño cortado, más una pizca de sal y aceite (no dejar que se queme el ajo),retirar y dejar enfriar - 6
Ya frío el sofrito, mezclar con el queso rallado
- 7
Aplicar a casa masa 40 gr del relleno (aprox dos cucharas soperas) y cerrar
- 8
Aplicar a cada empanada con una brocha pequeña un poco de la yema de huevo revuelta para darle brillo
- 9
Poner al horno por 15 minutos aprox hasta que estén doradas (depende del tipo de horno) y con fuego tipo dorado con llama alta
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