ઠાણે સિટી ફેમસ ગજાનન વડા પાવ (Thane City Famous Gajanan Vada Pav Recipe In Guajarati)
વડા પાવ (Thane city famous street food india _Gajanan Vada Pav)
આમચી મુંબઈ જ્ય મહારાષ્ટ્ર 🍽મુંબઈ એક મહાનગરી છે. જેમા કરોડો લોકો રહેછે. દરેક સ્ટેશન થી લઇને ગલી,ગલીમાં આ વડાપાવ, વિવિધ પ્રકારના ભજિયાં ફેમશ છે. જે દરેકને ભાવે એવી આ વાનગીઓનો સમુહ છે.
એમાંથી આજે મેં ગજાનન સ્ટ્રીટ ફુડની રેસિપી બનાવી છે.
ગજાનન 1978માં સૌ પ્રથમ થાણામાં નાની શોપ બની. તેમાંથી આજે ઍ મુંબઈમાં ઘણી બધી જગ્યાએ બની છે.
42 વર્ષથી આ ગજાનન વડાપાવ અને ભજિયાં લોકોની 1no ની પસંદગી છે.
થાણામાં 2no પર આ શોપ આવે છે. આ વડાપાવની ખાસીયત એ છે કે તેની સાથે બેસનની ચટણી,ઠેચા અને કોકોનટ ડ્રાય ચટણી,લીલાં તળેલા મરચાં પાન પર સર્વ કરી ને આપે છે. આજે પણ ગજાનન વડાપાવ ટ્રેડિશનલ રીતે જ વડાપાવ અને ભજિયાંનો વ્યવસાય કરે છે. એજ સ્વાદ મુજબ અને રીત સાથે મેં પણ અહીં વડાપાવ અને ભજિયાં, ચટણી રેડી કરેલ છે.
તમને બધાંને જરૂરથી પસંદ આવશે એવી આ સ્ટ્રીટ ફુડ છે.
#CT
#Cookpadindia
#Cookpadgujrati
#GAJANAN VADAPAV THANE STREET FOOD
ઠાણે સિટી ફેમસ ગજાનન વડા પાવ (Thane City Famous Gajanan Vada Pav Recipe In Guajarati)
વડા પાવ (Thane city famous street food india _Gajanan Vada Pav)
આમચી મુંબઈ જ્ય મહારાષ્ટ્ર 🍽મુંબઈ એક મહાનગરી છે. જેમા કરોડો લોકો રહેછે. દરેક સ્ટેશન થી લઇને ગલી,ગલીમાં આ વડાપાવ, વિવિધ પ્રકારના ભજિયાં ફેમશ છે. જે દરેકને ભાવે એવી આ વાનગીઓનો સમુહ છે.
એમાંથી આજે મેં ગજાનન સ્ટ્રીટ ફુડની રેસિપી બનાવી છે.
ગજાનન 1978માં સૌ પ્રથમ થાણામાં નાની શોપ બની. તેમાંથી આજે ઍ મુંબઈમાં ઘણી બધી જગ્યાએ બની છે.
42 વર્ષથી આ ગજાનન વડાપાવ અને ભજિયાં લોકોની 1no ની પસંદગી છે.
થાણામાં 2no પર આ શોપ આવે છે. આ વડાપાવની ખાસીયત એ છે કે તેની સાથે બેસનની ચટણી,ઠેચા અને કોકોનટ ડ્રાય ચટણી,લીલાં તળેલા મરચાં પાન પર સર્વ કરી ને આપે છે. આજે પણ ગજાનન વડાપાવ ટ્રેડિશનલ રીતે જ વડાપાવ અને ભજિયાંનો વ્યવસાય કરે છે. એજ સ્વાદ મુજબ અને રીત સાથે મેં પણ અહીં વડાપાવ અને ભજિયાં, ચટણી રેડી કરેલ છે.
તમને બધાંને જરૂરથી પસંદ આવશે એવી આ સ્ટ્રીટ ફુડ છે.
#CT
#Cookpadindia
#Cookpadgujrati
#GAJANAN VADAPAV THANE STREET FOOD
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
વડા બનાવવા માટે ♦️સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં 4થી 5બટેટા 2થી 3વાર પાણીમાં ધોઈને કુકરમાં 1/4 ગ્લાસ પાણી નાખી 2થી 3વિસલ આપો. પછી ગૅસ બંધ કરી દો અને રેસ્ટ આપો.
- 2
હવે વડાનો મસાલો રેડી કરવા માટે લસણ, અદ્ર્ક અને મરચાં ની પેસ્ટ પેસ્ટ રેડી કરવી.
બટાકા રેસ્ટ પડે ત્યારે ચાકુની મદદથી બટાકા કાપી લેવાં.
એક પેન માં 3ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ,હીંગ અને લીમડાનો વઘાર કરી કટ કરેલ બટાકા મિક્સ કરવાં.હવે તેમાં હળદર, ધાણ જીરું પાઉડર અને ગરમ મસાલો સાથે સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાંખી ચમચા થી મિક્સ કરી બટાકા અધકચરા સ્મેચ કરો. ઉપરથી જરુર મુજબ બારીક સમારેલી કોથમીર નાંખી ગેસ બંધ કરી દો. રેસ્ટ આપો.
- 3
હવે આપણા વડાનો મસાલો રેડી છે. 5મિનીટ રેસ્ટ આપી ગોળ ગોળ વડા વાળી લેવા.
હવે 5થી 7ચમચી અલગ વાસણ મા ચણાનો લોટ લો. 1/2ગ્લાસ પાણી લોટમાં મિક્સ કરી મિડિયમ મિશ્રણ કરો.તેમા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને ચપટી ખાવાનાં સોડા મિક્સ કરો. ઝડપથી એક ડાયરેક્શનમાં ફેરવી લો અને વડા તેમાં ફેરવી લો. એક પેન માં જરૂર મુજબ તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં વડા તળી લેવાં.
- 4
આપણા વડા તળીને રેડી છે.😋
- 5
1-બેસનની ચટણી બનાવવા માટે સામગ્રી♦️
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં 50 ગ્રામ ચણાનો બારીક લોટ ચારી ને લેવો. તેમા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, હળદર, ધાણા જીરું પાઉડર મિક્સ કરી લેવાં. સાથે 1ગ્લાસ પાણી નાખી મિક્સ કરો.
એક પેન માં 2થી 3ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં 1ચમચી રાઈ,અળદની દાળ,લીમડાનાં પાન નો ચપટી હીંગનો વઘાર કરી તેમા બેસનનુ રેડી કરેલ મિશ્રણ નાંખી અદ્ર્ક લસણની અને મરચાં ની પેસ્ટ મિક્સ કરી ધીમા તાપે 1મીનીટ સુધી થવા દો. જેવું મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.
- 6
હવે આપણે રેડી કરેલ બેસનની ચટણી રેડી છે 😋
- 7
2-વડાપાવની ડ્રાય કોકોનટ ચટણી બનાવવા માટે ♦️
સૌ પ્રથમ 50ગ્રામ ડ્રાય કોકોનટ છીણ લો. 4થી 5નંગ કાશ્મીરી મરચાં, લસણની કળી,શિંગ દાણા લો. એક પેન ગરમ થાય એટલે તેમાં આ બધી સામગ્રી વારાફરતી 1મીનીટ માટે રોસ્ટ કરો. કડક થાય ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો. (અલગ અલગ સેક્વું.)એકદમ ઠંડ થવા દો પછી મિક્સરમાં અધકચરું પીસી લો અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને લાલ કાશ્મીરી મરચું પાઉડર મિક્સ કરો. (પાણી નો ઉપયોગ ન કરવો).
- 8
ડ્રાય કોકોનટની ચટણી રેડી છે 😋
- 9
3-ઠેચા ચટણી બનાવવા માટે ♦️
સૌ પ્રથમ 5થી 7નંગ લીલાં મોરા મરચાં, 5થી 6લસણની કળી,1/4નંગ અદ્ર્ક કટ કરી મિક્સરમાં અધકચરા પિસી લેવાં.
હવે એક પેનમાં 2ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં અધકચરા પીસીને અદ્રક,લસણ અને મરચાં ની પેસ્ટ 1મીનીટ સાંતળવું અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાંખી ઠેચા ચટણી રેડી કરવી.પાણી નો ઉપયોગ ન કરવો.
- 10
હવે આપણે રેડી કરેલ ઠેચા ચટણી રેડી છે.😋
- 11
4-ખાટી મીઠી ચટણી બનાવવા માટે ♦️
એક બાઉલમાં 1ગ્લાસ પાણી લો,તેમાં 100 ગ્રામ ગોળ અને 3થી 4નંગ આંબલી નાંખી 1થી 2બોઈલ આવે અને ચટણી ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.
હવે આપણી ખાટી મીઠી ચટણી રેડી છે.😋
- 12
5-કાંદાની ચટણી બનાવવા માટે ♦️
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં 1/4કપ પાણી લો.
તેમા 1નંગ ડુંગળી બારિક કટ કરી નાંખો.
1/4ચમચી લાલ તીખું મરચું પાઉડર અને કાશ્મીરી મરચું પાઉડર,ધાણા જીરું પાઉડર અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાંખી ઉપરથી 1ચમચી ગરમ તેલ મિક્સ કરો.
હવે રેડી છે કાંદાની ચટણી 😋
- 13
બટાકા,કાંદાં અને મોરા મરચાંનાં ભજિયાં બનાવવા માટેની ♦️સૌ પ્રથમ બટાકા ધોઇને કોરા કરી પાતળ રાઉન્ડ શેપમાં કટ કરવા.
હવે કાંદાંનની બારીક ઉભી ચીરો કરવી.
હવે મોરા લીલાં મરચાં માંથી બી રિમુવ કરી લેવાં.
- 14
હવે ચણાનો લોટ 6થી 7ચમચી લો. તેમાં જરુર મુજબ પાણીઅને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને ચપટી હીંગ મિક્સ કરી પેસ્ટ રેડી કરો. બટાકા, કાંદાંની ચીરો,અને મરચાં પૅસટમાં ડીપ કરી ગરમ તેલમાં તળી લો. લાઈટ ગોલ્ડન રંગ થઇ જાય અને કુરકુરિત થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.
રેડી છે બટાકા,કાંદાં અને મરચાંનાં ભજિયાં 😋
- 15
હવે આપણા વડા, બટાકા, કાંદા અને મરચાંનાં ભજિયાં રેડી છે. સર્વ કરો પાવ અને ચટણી, મરચાં સાથે.
- 16
આ ગજાનન સ્ટ્રીટ ફુડ રેડી છે. જે થાણામાં ફેમશ છે.
- 17
આમચી મુંબઈ, જય મહારાષ્ટ્ર ⬇️🔥
Similar Recipes
-
વડાપાવ (Vadapav Recipe In Gujarati)
#Fam#Cookpadindia#Cookpadgujratiવડાપાવ. (Mumbai street Food Vada Pav) વડાપાવ નું નામ આવતા જ નાના મોટા બધાનાં મોંમા પાણી આવી જાય એવું સ્ટ્રીટ ફુડ છે. પછી એ કોઈ સિઝન હોય દરેક ને ભાવે પણ છે. એમાં પણ લસણની સુકી ચટણી અને તળેલા મરચાં સાથે ગરમા ગરમ વડાપાવ ખાવાની મજા જ અલગ છે.
-
વડા પાવ (Vada Pav recipe in gujarati)
આજે આપણે બનાવીશું એક એવી વાનગી જે બધાની જ ફેવરેટ છે. Mumbai Street Food વડા પાવ મુંબઈ ના ફેમસ વડાપાવ નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી ગયું ને તો ચાલો વરસાદની સિઝનમાં આપણે ગરમાગરમ મુંબઈ ના વડાપાવ બનાવીએ.#વડાપાવ#india2020
-
હરિયાળી પાવ ભાજી (Hariyali Pav Bhaji Recipe In Gujarati)
#RC4#Cookpadindia#Cookpadgujrati પાવ ભાજી નું નામ આવતા જ નાના મોટા દરેકનાં મોં માં પાણી આવી જાય છે. આમ તો પાવભાજી નાં પણ ઘણાં પ્રકાર છે. જે અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં પણ આવે છે.વાત કરીએ નાના બાળકો ને વધુ કરીને લીલાં શાકભાજી ગમતા નથી. ત્યારે જો આપણે આ લીલાં શાક ભાજી નો ઉપયોગ કરી પાવભાજીનાં રુપે આપીએ તો ચોકક્સ બાળકો ને ગમશે. ચાલો હું પણ આજે તમારી પાસે હરિયાળી પાવ ભાજીની વાનગી લાવી છું. આ વાનગી ટ્રેડીશનલ છે. જેમાં લીલાં શાકભાજી ઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેનાં લીધે તેમાં ખુબ જ ન્યુટ્રેશન્સ પણ સમાયેલ છે. આ પાવભાજી ટુંક સમયમાં ઝડપીથી અને સરળતાથી બની જાય છે.દરેક સ્ટેટ માં આ ભાજી અલગ પ્રકારની બને છે.જ્યારે વાત કરીએ મુંબઈની સ્ટ્રીટ ગ્લ્લીઓની હરિયાળી પાવ ભાજી પણ અલગ પ્રકારથી જ બને છે, અને મેં પણ અહીં એજ રીતે આ હરિયાળી પાવભાજી તૈયાર કરેલ છે જે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ પણ બની છે. -
થાણા નું ફેમસ મામલેદાર મિસળ (Thane Famous Mamledar Misal Recipe In Gujarati) )
Aamchi Mumbai Jay Maharashtra 🙏🙏 મહારાષ્ટ્રની ફેમસ વાનગી એટલે મિસળ , આજે આપણે થાણેની ફેમસ વાનગી મામલેદાર મિસળની વાત કરીએ. આ વાનગી સૌથી જુની અને જાણીતી વાનગી છે. જે 1946માં પ્રથમ થાણે વેસ્ટ મામલેદારની ઑફિસની જગ્યાએ ભાડા પર આ વ્યવસાય શરુ કરવામાં આવ્યો. ત્યાં મામલેદાર, ઓફિસરો કાયમ ખાવા માટે આ વાનગી આવતાં. તેનાં પરથી આ વાનગીનું નામ મામલેદાર મિસળ રાખવામાં આવ્યું. આ વ્યવસાયને આજે 75 વર્ષ થયા છે. હજી પણ અહીં આ જ જગ્યાએ આ વ્યવસાય એજ પરંપરાઓ સાથે ચાલે છે. હવે વાત કરીએ સ્વાદની- અહીં 2 પ્રકારનાં મિસળ મળે છે. 1- મિડિયમ મિસળ અને 2- તિખટ મિસળ. અહીં નું તિખટ મિસળ કોલ્હાપુરિ તિખટ માનવામાં આવે છે. આજે મહારાષ્ટ્રના દરેક ખુણે ખુણે અલગ અલગ પ્રકારનાં મિસળ મળે છે. પણ થાણાનાં મામલેદાર મિસળની વાત અલગ જ છે. લોકો અલગ અલગ જગ્યાએથી આ મિસળ ખાવા માટે આવે છે. વર્ષો જુનો સ્વાદ જાડવણાર મામલેદાર મિસળ આજે પણ એજ સ્થાન પર ફેમસ છે. અહીં અલગ અલગ વાનગીઓ પણ મળે છે, પણ લોકો વધુ તિખટ મિસળ પાવ જ પસંદ કરે છે. મેં પણ આજે મારા સીટીની ફેમસ વાનગી મામલેદાર તિખટ મિસળ ઘરે એજ પ્રકારે બનાવી છે. આશા રાખું છું કે આપ સૌને મારી આ વાનગી ગમશે.#CT#Cookpadindia#Cookpadgujrati#Mamledar spicy misal pav ( Thane famous) -
-
ઇન્સ્ટન્ટ રવા નાં ઢોકળા (Instant Rava Dhokla Recipe In Gujarati)
#MA માનો હાથ માથા પર ફરે એ જગત નું શ્રેષ્ઠ ચોઘડિયું કહેવાય છે. હું તો જગતની દરેક "મા "ને શ્રેષ્ઠ માનુ છું. મારી મમ્મીની બધી રસોઇ સરસ જ બનાવે છે. પણ એમાં રવાના ઢોકળા મારી મમ્મી સૌથી સરસ બનાવે છે. અને આજે મેં પણ અહીં એમનાં માર્ગદશન મુજબ બનાવ્યાં છે. જે ખરેખર ખુબજ સરસ અને સ્વાદિષ્ટ બન્યાં છે. -
લીલી મકાઈ નાં ઢોકળાં (Sweet Corn Dhokla Recipe In Gujarati)
#RC1#Cookpadindia#Cookpadgujrati ઢોકળાં તો ગુજરાતી થાળીની શાન છે...ઢોકળાંનું ગુજરાતી ફરસાણમાં રાજ5નું સ્થાન છે. આ એક બાફેલું ફરસાણ છે. જેમા કાર્બોહાઇડ્રેટસ, પ્રોટિન,અને વિટામીન્સ થી ભરપુર છે. મોટા ભાગે ગુજરાતી ઘરે સાદા પાંરપરાગત ઢોકળાં જ બનતા હોય છે. પણ ઢોકળાંનાં વિવિધરૂપો ગુજરાતમાં પ્રચલીત છે. આ વાનગી ગુજરાતી ભોજનમાં ભળી જાય તેવી વાનગી છે. અને તે આકર્ષક,સ્વાદિષ્ટ અને પચવામાં હલકું છે. ઢોકળાં નાના બાળકથી લઈ મોટા સહુ ને ભાવે તેવી વાનગી છે. આજે મેં પણ અહીં રવો અને લીલી મકાઈનો ઉપયોગ કરી મકાઈનાં ઢોકળાં બનાવેલ છે. જે ઝડપીથી બની જાય તેવી વાનગી છે. -
વડા પાવ (Vada Pav Recipe In Gujarati)
વડા પાવ#FDS #ફ્રેંન્ડશીપ_ડે_સ્પેશીયલ#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallengeમારી ખાસ એક જ ફ્રેન્ડ છે. અમારી 42 વર્ષ ની ફ્રેન્ડશીપ છે.જ્યારે સ્કૂલ ને કોલેજ માં હતાં , ત્યારે ખાઉ ગલ્લી ની રેકડી પર ખાવાનો ખૂબ જ શોખ હતો . ખાસ તો મુંબઈ નાં વડાપાવ . મુંબઈ ની પહેચાન, ખાઉ ગલ્લી ની શાન, ગરમાગરમ વડા પાવ .
-
સાઉથ ઇંડિયન સ્ટાઈલ સંભાર (South Indian Style Sambhar Recipe In Gujarati)
#KS5#Cookpadindia#Cookpadgujrati#સંભાર ભારત દેશની વાનગીઓ વિશ્વભરમાં પ્રસિદ્ધ છે. જેટલા ધર્મ અને જાતિ પક્ષ છે એ મુજબ વાનગીઓ પણ અહીં જ છે. એમાંથી આજે આપણે વાત કરીએ તો એ છે સાઊથની વાનગીઓ. આ વાનગીઓનું નામ સંભળાતા મોં માં પાણી આવી જાય છે. તો આજે મેં પણ અહીં સાઊથ ઇન્ડિયન સ્ટાઈલ પ્રમાણે સંભાર બનાવેલ છે. તેનો મસાલો પણ ઘરે જ બનાવ્યો છે. તેની સાથે મેં અહીં શિંગદાણાની ફેમશ ચટણી, રવા ઈડલી, રવા વેજિટેબ્લ્સ પ્લેટ ઈડલી અને રવા અપ્પ્મ બનાવેલ છે. તો મારા કુક્પેડનાં બધા ફ્રેંડ્સ નોટ કરો રેસિપી અને અભિપ્રાય પણ આપજો. -
વડા પાવ (Vada pav recipe in Gujarati)
#SF#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad વડા પાવ નામ પડતા જ લગભગ બધાના મોઢામાં પાણી આવી જાય. વડા પાવ એક ખૂબ જ ટેસ્ટી અને સ્પાઈસી એવી મહારાષ્ટ્રીયન વાનગી છે. આ વાનગી મહારાષ્ટ્રનું એક ખૂબ જ જાણીતુ સ્ટ્રીટ ફૂડ પણ છે. મહારાષ્ટ્ર સિવાય પણ વડા પાવ બીજી ઘણી બધી જગ્યાએ સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ખૂબ જ ફેમસ છે. તો ચાલો જોઈએ આ ટેસ્ટી વડાપાવ કઈ રીતે બને છે.
-
વડા પાવ (Vada Pav Recipe In Gujarati)
#SFવડા પાવ એ મુંબઈ,મહારાષ્ટ્રનું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. વડા પાવ બધી જગ્યાએ અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે.
-
ફરાળી કુલ્ચા-ફરાળી દમ આલુ (Farali Kulcha Farali Dum Aloo Recipe In Gujarati)
#ff1#Cookpadindia#Cookpadgujrati#Fastfood#Faralipunjabidish#Faralikulcha#Faralidumaloo#nonfriedfarali#nonfriedjainrecipeફરાળી પંજાબી ડીશ.( શ્રાવણ મહિનો એટલે પવિત્ર મહીનો ગણાય છે.આ મહિના માં ઘણા વ્રત-ઉપવાસ આવતાં હોય છે.ત્યારે મનમાં વિચારો આવતા રહે છે કે શું બનાવવું? ત્યારે રોજ નિયમિત રૂપે બનતી ફરાળી વાનગી લેવી પડે છે. જે આપણને ઓછી ગમે છે. તો ચાલો મિત્રો આજે આપણે એક નવી ફરાળી વાનગી બનાવીએ.જે નાના મોટા દરેક વ્યક્તિને ગમે એવી વાનગી છે.પંજાબી વાનગીથી આપણે સહું પરિચીત છીએ. પણ ઉપવાસમાં ફરાળી વાનગી....હમમમ.. ઘરની ફરાળી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરી જ્લ્દીથી બની જાય અને જ્યારે બનાવીને ટેસ્ટ કરશો તો સાચે જ ઘરની દરેક વ્યક્તિ ને મજા આવી જશે. 100% દરેક વ્યક્તિને ગમશે આ ફરાળી પંજાબી વાનગી...તો ચાલો ફટાફટ રેસીપીની લીંક પર ક્લિક કરો અને તમારા રસોડે પણ બનાવજો.અને તમારો અભિપ્રાય ચોકક્સથી આપજો. -
વડા પાવ (Vada Pav Recipe In Gujarati)
#MFF#મોન્સુન ફ્રુટ ફેસ્ટિવલ#RB16#Week _૧૬મુંબઈ ના ફેમસ વડાપાવ
-
પાવભાજી (Pavbhaji Recipe In Gujarati)
#MRC#Cookpadindia#Cookpadgujrati#Butter Pav Bhaji#Mumbai street Food પાવભાજી એક પ્રમુખ પશ્ચિમ ભારતીય મહારાષ્ટ્રની ખુબ જ પ્રચલીત વાનગી છે. ખાસ કરીને મુંબઈની પાવભાજી વિશ્વમાં પ્રસિદ્ધ ગણાય છે.પાવભાજી શબ્દ મરાઠી ભાષામાં પાવ અને ભાજી પર થી આવેલ છે.પાવ એક પ્રકારની ડબ્બલ રોટી ગણાય છે અને ભાજી એટલે વિવિધ શાકભાજી નો ઉપયોગ કરી બનાવવામાં આવતી ભાજી. પરંતુ મુંબઈની સ્ટ્રીટ પર અને હોટલમાં એક અલગ પ્રકાર થી આ ભાજી બનાવવામાં આવે છે. આજે મેં પણ અહીં એજ રીતે અહીં પાવભાજી બનાવેલ છે.. ચાલો મિત્રો ફટાફટ રેસીપી નોંધ લો.. -
પુનેરી મિસળ (Puneri Misal Recipe In Gujarati)
#TT2#Cookpadgujrati#Cookpadindia#Punerimisal મહારાષ્ટ્રની આ એક અતિ પ્રખ્યાત વાનગી મિસલ છે.જેમકે, થાણે મિસળ, કોલ્હાપુરી મિસળ, સતારી મિસળ, વગેરે વગેરે.. એમાંથી મેં પણ અહીં પુનેરી મિસળ બનાવેલ છે.આ વાનગી સ્વાદિષ્ટ તો છે પણ તેમાં લહેજત પણ વધુ છે.મિસળપાવ એ આરોગ્યદાઈ કઠોળ સાથે ટામેટાં અને કાંદાનો તીખો સ્વાદ તે ઉપરાંત તેમાં વાપરેલ મસાલા પાઉડર અને ખાસ તૈયાર કરેલ નારિયેળ-કાંદાનો મસાલો તેની તીખાશને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં તેમાં મિક્સ ફરસાણ,બટાટાની સૂકી ભાજી,દહીં,લાદીપાવ સાથે આ મિસળને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવ્યું છે. આ મહારાષ્ટ્રની ટ્રેડીશન્લ વાનગી છે. જે અલગ જ પ્રકારના મસાલા સાથે બને છે. માટે જ મહારાષ્ટ્રમાં આવેલ દરેક સ્ટ્રીટ પર મળતું ફેમશ ફુડ એટલે મિસળપાવ ગણાય છે. -
ફ્લાફલ વીથ હમસ (Falafel With Hummus Recipe In Gujarati)
#TT3#cookpadindia#cookpadgujrati#Falafelwithhumms#chickpeaspakoda ફલાફલ અને હમસ કાબુલી ચણાથી બનાવેલી ક્રિસપી વાનગી છે. જે દુનિયાભરમાં પ્રખ્યાત અને પ્રિય છે. આ વાનગી મધ્યપૂર્વીય ભોજનની એક પરંપરાગત વાનગી છે.તેને સેલડ,હમસ,બાબા ગનુષ, પીતા બ્રેડ અને તહિની સોસની સાથે ખાવામાં આવે છે. આ વાનગી ને તળીને, સેલો ફ્રાય,બેકિંગ રીતે પણ બનાવવામાં આવે છે. હમસ પણ હેલ્થી સોસ છે. જે ઝડપથી બને છે.હમસને ફ્લાફલ,પીતા બ્રેડ, ચિપ્સ,બિસ્કિટ, સેન્ડવિચ, સૅલડ સાથે ડીપ કરીને ઉપયોગમાં લેવાય છે. ફ્લાફલ અને હમસ હેલ્થી વાનગી છે. જે સવારે અથવા સાંજનાં નાસ્તામાં પીરસવામાં આવે છે. -
-
આલુ રોઝ સમોસા ચાટ (Aloo Rose Samosa Chaat Recipe In Gujarati)
#PS#Cookpadindia#Cookpadgujrati કોઈ પણ સીઝન હોય આપણે અલગ અલગ પ્રકારનાં ચાટ બનાવીએ છીએ. ચાટ નું નામ આવતા જ નાના મોટા દરેક ને મોં મા પાણી આવી જાય છે. અને ચાટ એટલે ચટપટી વાનગીઓનો સમુહ.... એમાં પણ વાત કરીએ તો સમોસા ચાટ...અલગ અલગ પ્રકારનાં સમોસા તો બને જ છે. તો આજે મેં પણ અહીં અલગ પ્રકારનાં આલુ રોસ સમોસા ચાટ બનાવ્યાં છે. -
મેંદુ વડા (Medu Vada Recipe In Gujarati)
#SF#ST# સ્ટ્રીટ ફુડ રેસીપી ચેલેન્જ#Cookpad#Coopadgujarati#Cookpadindiaઆપણો ભારત દેશ શાનદાર સસ્તા અને સરળતાથી મળી શકે તેવા street food માટે જાણીતા છે તેમાં પાણીપુરી દાબેલી મેંદુ વડા દહીં વડા વડાપાવ રગડા પૂરી વગેરે જાણીતા સ્ટ્રીટ ફૂડ છે અને લોકો સહેલાઈથી તેનો આનંદ માણે છે
-
આચારી ચણાદાળ તડકા (Achari Chana Dal Tadka Recipe In Gujarati)
#EB#Week4#Cookpadindia#Cookpadgujrati -
વડા પાવ(vada pav recipe in gujarati)
વડા પાવ ખુબ જ ટેસ્ટી સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. જેને જોતા જ મોઢા માં પાણી આવી જાય છે. વડા પાવ નું મૈન સામગ્રી એટલે એની લસણ ની ચટણી છે. જેના વગર વડા પાવ અધૂરું છે. ચાલો જોઈએ તો એને બનાવની રીત.
-
અડદ ઘુંટ દાળ(Urad Ghute Dal Recipe In Gujarati)
#EB#Cookpadindia#Cookpadgujrati અડદ એ એક કઠોળ છે.આ કઠોળનું મૂળ ઉદ્ર્મ ભારત મનાય છે. પ્રાચીન સમયથી ભારતમાં અડદ ખવાતાં આવ્યાં છે. અને તેનો ઉપયોગ આપણે મોટે ભાગે તેની દાળ, વડા, પાપડ, ઢોંસા ,ઈડલી, વગરે...કરીએ છીએ. આજે મેં પણ અહીં મહારાષ્ટ્રની ફેમસ સતારાની અડદની ઘુંટ દાળ બનાવી છે. અડદ પચવામાં ભારે હોય છે એટલે તેમાં કોથમીર અને કોકોનટ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવામાં આવે છે. સાથે લીલાં મરચાં અને લસણ-અદ્ર્ક ઉમેરી આ દાળ ને સ્વાદિષ્ટ અને પચવામાં હલકી પડે માટે મહારાષ્ટ્રમાં આવેલ સતારી લોકો આ દાળનો ઉપયોગ અલગ પ્રકારથી કરે છે. આ એક પૌષ્ટિક આહાર ગણાય છે, . તેનાથી આ દાળ નો બે ગણો સ્વાદ વધી જાય છે. -
વડાપાઉં સુકી ચટણી (Vada Pav Dry Chutney Recipe In Gujarati)
વડાપાવ બોમ્બેના બહુ જ વખણાય છે. આજે આપણે એવી ચટણી બનાવોશુ.
-
વડાપાવ(vada pav recipe in Gujarati)
વડાપાવ મહારાષ્ટ્ર નું એક ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જેમાં પાવને વચ્ચેના ભાગમાંથી કાપી લસણની ચટણી તથા બટેટા વડાં ને વચ્ચે મૂકી અને તીખા મરચા સાથે પીરસવામાં આવે છે ખાવામાં તીખું અને ખૂબ જ ટેસ્ટી ફૂડ છે#સુપરશેફ૩#માઇઇબુક#પોસ્ટ૨૬
-
મિસલ પાવ (Misal Pav Recipe In Gujarati)
#મોમ આ વાનગી મને અને મારી મમ્મીને ખુબજ ભાવે છે.❤મહારાષ્ટ્રની એક અતિ પ્રખ્યાત વાનગી મિસલ, એક એવી વાનગી છે જે સ્વાદિષ્ટ તો છે ઉપરાંત તેમાં લહેજત પણ વધુ મળે છે. મિસલ પાંવમાં આરોગ્યદાઇ કઠોળ સાથે ટમેટા અને કાંદાનો તીખો સ્વાદ તમારા નાકમાં પાણી આવી જાય એવો અનુભવ કરાવે છે. તે ઉપરાંત તેમાં મેળવેલો મસાલા પાવડર તેની તીખાશમાં વધારો કરે છે. અહીં આ તીખાશને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં તેમાં ચેવડો, ડુંગળી અને ગ્રીન ચટણી ઉમેરીને મેળવીને લાદી પાંવ સાથે પીરસીને, આ મિસલને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે.
-
બોમ્બે વડા પાવ(bombay vada pav recipe in gujarati)
#વેસ્ટ#મહારાષ્ટ્રવડા પાવ નું નામ સાંભળી ને મોંમાં પાણી આવી ગયું ને?... હા આવી જ જાય ને ...વડા પાવ એ ભલે મુંબઈ ની સ્ટ્રીટ ફૂડ માં આવતું ફૂડ છે પણ આપણા ગુજરાત માં પણ એટલું જ પોપ્યુલર છે... અરે!!.. ગુજરાત માં જ નહી દેશ વિદેશ માં પણ ખૂબ સરળ રીતે મળતું અને ખવાતું ફૂડ ગણાય છે પણ ઘર નું બનાવેલું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય અને એટલું જ સરળ હોય તો ચાલો બનાવી લઈએ... ટેસ્ટી ટેસ્ટી વડા પાવ 😋
-
ઓઇલ ફી વડા પાઉં (Oil Free Vada Pav Recipe In Gujarati)
#AsahiKaseiIndia આજે મેં આ કોન્ટેસ્ટ માટે વડાપાવ નું ખૂબ જ હેલ્થ વર્જન કરેલ છે તેમાં મે વડા તળેલા ની બદલે સ્ટિમ કરેલ છે જેનો સ્વાદ માં એવો કોઈ ફેર નથી લાગતો પણ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે....
-
મિક્સ દાળ પરાઠા (Mix daal Paratha Recipe in Gujarati)
#AM4#પરાઠા#મિક્સ દાળ પરાઠા (Mix Daal Paratha) ઉનાળામાં શાકભાજી ફ્રેશ ના મળે ત્યારે આ પ્રકરણની અલગ અલગ દાળ નો ઉપયોગ કરી આપણે પરાઠા બનાવી શકીએ છે. જે બધા પ્રકાર ની દાળમાં કુદરતી પોષ્ક તત્વો થી ભરપુર માત્રામાં આવેલ છે. આપણા શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે. -
-
More Recipes
- અમદાવાદ ફેમસ દાળવડા (Amdavad Famous Dalvada Recipe In Gujarati)
- વડોદરા નું પ્રખ્યાત પુના મિસળ (Vadodara Famous Puna Misal Recipe In Gujarati)
- ગુજરાતી ખાટા ઢોકળા (Gujarati Khata Dhokla Recipe In Gujarati)
- કચ્છી દાબેલી (Kutchhi Dabeli Recipe In Gujarati)
- ઝટપટ થાલીપીઠ (quick thalipeeth recipe in Gujarati)
ટિપ્પણીઓ (21)