Paso a paso
- 1
Extedemos nuestra masa hojaldre sobre nuestra mesa previamente enharinada, cortamos 24 tiras de tamaños iguales, espolvoreados harina en una parte de la superficie y empezamos a colocar nuestras tiras. Espolvoreamos un poco más de harina entre tira y tira para evitar que se peguen
- 2
Doblamos a la mitad nuestras tiras y desdoblamis para marcar la mitad, extendemos un poco con nutro rodillo nuestras tiras, seguido ponemos de 3 a 4 cucharadas de atún en un doblez. Barnizamos con huevo las orillas del lado donde pusimos el atún, doblamos la masa y aplastamos con nuestros dedos las orillas para sellar el volován, después colocamos nutro volován en una bandeja ennarinada, precalentamos el horno a 180°C por 15 minutos
- 3
Barnizamos los volovanes con huevo y metemos nuestra bandeja al horno, dejamos hornear por 48 min a 180°C hasta que estén bien dorados y listo
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