Sformato di zucca
Martina @cook_28995392
Sformato di zucca
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziare pulendo la zucca. Ridurla a dadini.
- 2
In una padella far soffriggere un po' di erba cipollina e far cuocere la zucca aggiungendo un po' d'acqua o del brodo vegetale.
- 3
Non appena la zucca risulterà morbida sarà cotta. Quindi schiacciarla con una forchetta e condire a piacere.
- 4
La ricetta si può arricchire aggiungendo del prosciutto o dello speck
- 5
Prendere una pirofila e ungere il fondo con po' d'olio, aggiungere della mollica, del pangrattato e uno strato di zucca. Continuare con del galbanino a fette e così via fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
- 6
Concludere con del pangrattato, del grana grattugiato e un filo d'olio. Infornare a 200 ° fino a quando non si sarà giornata una crosticina croccante. Buon appetito!
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